『サンキュ！』2020年9月号の「10分殿堂入り昼ご飯」よりツナトマトだれそうめんをご紹介します。
■調理時間：8分
（1）鍋に湯を沸かし、そうめん3束（150g）を表示どおりにゆでて流水で洗い、冷水で冷やす。水けをよくきって器に盛る。
（2）よく冷やしたトマト（大）2～3個（約500g）を皮ごとすりおろし、へたのまわりはみじん切りにし、ボウルに入れる。ツナ缶（小・オイル漬け）1缶（80g）、オリーブ油大1 1/2 、塩小1、こしょう少々を加えて混ぜ、（1）にかける。あればパセリのみじん切り適量をふる。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
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編集／サンキュ！編集部
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