材料（4人分）
ゆでたこ…300ｇ
白菜キムチ（食べやすい大きさにざく切り）…150ｇ
豆もやし…1袋
玉ねぎ…1/2個
わけぎ（長さ5cmに切る）…2本
ごま油…大さじ1
酒…大さじ2
［A］にんにく（すりおろす）…1かけ・しょうが（すりおろす）…1かけ・しょうゆ、みりん…各大さじ2・片栗粉…小さじ1/2
作り方
■調理時間：20分
（1）下ごしらえをする
たこは薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。［A］は混ぜ合わせる。
（2）野菜に火を通す
フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、キムチ、豆もやしを加えて炒め、酒をふってふたをして、弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。
（3）たこを加えて味つけする
たこ、［A］を加えて中火で炒め合わせ、わけぎを加えて混ぜる。
（熱量184kcal、塩分2.6ｇ）
＜メモ＞
・ナッチポックムは、韓国のピリ辛たこ炒め。「ナッチ」はいいだこ、「ポックム」は、炒めものの意味。
・子どもが食べるときは、キムチなしで。
- 【POINT】
たこは、野菜に火が通ってから加えるとシコシコの食感に。調味料も同時に入れてさっと炒め合わせる。
＜教えてくれた人＞
コウケンテツさん
料理研究家。毎日のごはん作りが楽しくなるレシピ動画（YouTube）も大人気！この秋にはレシピつきエッセイ本を2冊出版予定！
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
