業務スーパーは冷凍コーナーが大充実！なかでもスイーツは世界各国から厳選された魅力的なものが数多く並び、人気があります。
今回は本格的な台湾スイーツを味わえる新商品を、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
台湾の伝統的なスイーツ「芋圓」
こちらが業務スーパーの新商品「芋圓」（購入時：268円）です。
「芋圓」とは芋団子という意味で、「ユーユェン」と発音するそう。タロイモやさつまいもで作られた芋団子で台湾全土で愛されている伝統的なスイーツとのこと。
袋から出してみるとミニサイズの冷凍「芋圓」が。黄色と紫の2色で、たっぷり300g入り。本場台湾直輸入の商品です。
調理方法は冷凍のまま熱湯で約3分ゆでるだけ！
ゆでて冷水でしめた「芋圓」は、色がくっきりときれいに出て鮮やかな見た目に。
黒蜜をかけて
まずは黒蜜をかけて食べてみました。
もっちもちで弾力がすごい！お芋のやさしい甘さもあって素朴な味わい。黒蜜ともよく合います。
台湾風スイーツを再現
本場台湾では、豆乳で作ったプリンのような「豆花」とよばれるスイーツにトッピングするのがポピュラーだそう。
筆者は杏仁豆腐の上に「芋圓」、ごまあん、パイナップルをトッピングして台湾風スイーツを再現してみました。これがとってもおいしい！ぷるんとした杏仁豆腐にもっちもちの「芋圓」の食感も楽しく、あんこやフルーツとの相性も抜群です。「芋圓」はひと口サイズよりももっと小さめなのでとても食べやすく、ほかの具材といっしょにすくって食べることもできて食感や味の組み合わせをいろいろ楽しめます。
「芋圓」をトッピングした台湾風スイーツを食べれば、台湾の屋台にいるような気分に。なかなか海外旅行に行けない今、自宅で気軽に本格的なアジアンスイーツを楽しめるのはうれしいですね。
タピオカや台湾カステラなど、台湾スイーツに注目が集まっている近年。この「芋圓」も、もちもちでおいしい大注目の台湾フードです。気になるかたはぜひチェックしてみてくださいね。
■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムはmai_gyosugets。
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