きゅうりがあればすぐつくれる！紀州南高梅使用の梅冷や汁の素

梅冷や汁の素　2食267円

麦味噌に紀州南高梅のねり梅を混ぜ込み、鰹と焼きあごの旨みをプラスした梅ごまだれ。程よい酸味と旨みが暑い日にも食欲をそそる1品です。

作り方は簡単。きゅうりをスライスし、冷や汁の素は水で混ぜておきます。これで準備は完了！

あとはお茶碗にごはんを入れて冷や汁の素、きゅうりをのせるだけ！あっという間にできあがりました。

ひと口食べると、まず感じるのは梅の爽やかな酸味。後味はとてもさっぱりしています。そこに、ごまの香ばしさやだしの旨みが加わり、あっさりしていますが物足りなさはありません。

お好みでみょうが、大葉などの薬味をたっぷり加えると、シャキシャキとした食感と爽やかな香りがプラスされて、さらに夏らしい一杯に。

今日は料理をする元気がない。という日でも、水で溶いて具材をのせるだけなので手軽なのもうれしいポイント。忙しい日のランチや暑い日の夕食などにもぴったりだと感じました。

豆腐一丁あれば完成！梅入りひじきの白和えの素

梅入りひじきの白和えの素　60g　398円

ひじきの磯の香りと香ばしいごまに爽やかな酸味の梅を加えた1品。豆腐はもちろんお好きな具材を追加したり、ごはんに混ぜたりといろいろなアレンジもできると思いました。

今回はお豆腐を合わせて作ってみました。工程はいたってシンプルで、水切りしたお豆腐にこの素を混ぜ合わせるだけ。あっという間に完成します。

食べてみると、ひじきの旨味と豆腐のまろやかさ、梅のさっぱりとした酸味がアクセントになっています。梅の風味は強すぎず、後味をすっきりとまとめてくれるので、とても食べやすく感じました。

また、ひじきやにんじんなどの具材が入っているため、本当に混ぜるだけ。簡単に作れるのもうれしいポイント。豆腐のやさしい味わいと具材の食感がよく合い、ついつい箸が進みます。

梅の爽やかな風味のおかげで、食欲が落ちがちな季節でもおいしく食べられる一品でした。忙しい日の食卓に、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。

サラダだけじゃもったいない！何にでも合う！かりかり梅万能だれ

カリカリ梅万能だれ　200㎖　559円

カリカリ梅の食感を活かし、梅の風味豊かに仕上げ、柚子果汁で柑橘の爽やかな風味を加えた万能たれ。サラダはもちろん、豆腐、豚しゃぶしゃぶ、素麺、納豆など幅広く楽しめる万能アイテムです。

まずはサラダにかけてみました。ひと口食べて驚いたのは、カリカリ梅の心地よい食感。梅の爽やかな酸味とほどよい塩味が絶妙で、食欲が落ちやすい暑い季節でもさっぱりと食べられる味わいでした。

レタスや大根、きゅうりなどのシンプルな野菜にかけるだけで、いつものサラダが一気にごちそう感のある一品に変わります。

続いては豆腐にかけてみました。シンプルな豆腐にかけることによって梅がダイレクトに感じますが、さっぱり感がより増しました。これは美味しい！

梅の風味はしっかり感じられますが、酸っぱすぎないので、暑さで食欲がない日でも、「もうひと口食べたい」と思えるようなさっぱり感がありました。

暑い日でもさっぱり、食欲が進む商品たち

暑さで食欲が落ちがちな季節こそ、梅の爽やかな酸味が食卓の強い味方になってくれます。

今回紹介したカルディの商品は、どれも手軽に取り入れられていつもの食事をさっぱりとおいしく楽しめるものばかり。忙しい日の時短メニューにも、あと一品欲しい時にも活躍してくれます。

お気に入りの「梅アイテム」を見つけて、暑い夏もおいしく元気に乗り切りましょう！