中国料理店の厨房で培った経験を生かして中国料理をはじめ、あらゆるジャンルの家庭料理のレシピを提案。だれでもおいしくできる確かな解説が大好評でテレビでも大活躍。「もやしは味が淡泊だからどんな料理にも使えますよ！」。
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