「山のあわび」に納得！抜群の歯ごたえと芳醇な香りがたまりません！
全農主婦記者のみい太さんが作ったのは、「魚沼産 八色しいたけ」にマヨネーズをのせ、しょうゆをたらして焼いただけのシンプルな一品。ですが、
「めっちゃ肉厚だから焼いてもシナシナにならなくて、肉厚をキープ! かむとじゅわっとおいしい汁が～♪」と、プリプリの弾力と濃厚な味わい、そしてきのこ本来の香りの高さに感動したそう。
それもそのはず。「魚沼産 八色しいたけ」は、越後三山の代表格である霊峰・八海山の天然水と、南魚沼産の鮮度良質な米ぬかを使って大切に育てられた、「山のあわび」とも称される逸品。シンプルに食べてこそ、おいしさが際立ちます！
これからの季節は、お鍋料理の主役にもなりそうですね。
とろけるような食感とまろやかな風味は別格！
全農主婦記者の臼井愛美さんが生ハムとモッツアレラチーズを合わせたのは、新潟県産の「おけさ柿」。
「甘さと塩っけがいいあんばい！ 種がなくて食べやすいのもいいですね。いくらでも食べられちゃう♪」
そのまま食べることが多い柿ですが、「おけさ柿」はやさしい甘さだから、こんなすてきな組み合わせもできるんですね。さすが、全農主婦記者ならではのアイデアです！
この時期だけのぜいたく！「おけさ柿」で旬を堪能しよう♪国産野菜がお手軽スープに。おなかの中からあったまる～
寒くなると温かいものが恋しくなりますね。そんな時は手軽なスープ！ ですが、せっかくなら国産野菜がたっぷり入った、全農ブランドのフリーズドライスープはいかが？
ラインナップは「国産鶏卵ねぎ使用スープ たまご」「国産野菜を食べるスープ たまねぎ」「国産野菜を食べるスープ ごぼう」の3種類。急速冷凍＆低温乾燥で、素材の栄養素や素材本来の風味をしっかり味わえます。
全農主婦記者のにいかわみかさんは、早速「国産野菜を食べるスープ ごぼう」をお試し。「ごぼう感がすごい！ 香りもいい♪」と大満足だったそう。
お湯を注ぐだけですぐに食べられる手軽さで、国産野菜のおいしさを堪能できるのはうれしいですね。子どもたちに野菜を食べてほしいママたちにもおすすめです。
寒くなるとつい家にこもりがちになりますが、全農のおいしい食材があればおうち時間が楽しくなりそう。JAタウンやAコープでは、今回紹介した食材はもちろん、おいしいものがたくさん！ 旬の食材は販売期間が限られているものも多いので、早めにチェックして。
協力／全国農業協同組合連合会
