アイデアで工夫する！低予算で季節感を演出するワザ
「海上は年中同じ景色。だから、季節感の演出が重要なんです！」
巡視船の仕事はずっと海の上で、どの時期も景色は同じ。せめて食事で季節を感じてもらえるよう、行事ごとの雰囲気作りがとっても大切！特に年末年始をはさむ航海は乗組員たちの士気が落ちがちなので、雑煮やおせちで正月感を演出していました。家でもその意識を忘れず、100円グッズなどで正月ムードに。年末は何かと忙しいので、おせちを全部手作りすることはやめ、でき合いの総菜を活用して即席おせちを作っています。
縁起物の紙皿に盛りつけるだけでも正月気分がアップ♪
最近は、100円ショップで和柄の紙皿などが多く売られています。「富士山や松、亀甲など縁起物の豆皿がお気に入り。器を買うよりお得だし、洗い物も減って便利！」。
でき合いの総菜を活用して、時短＆お得おせち
手間がかかる黒豆やたたきごぼうは市販品を詰めるだけ。筑前煮は下処理済みの食材を使い、紅白なますはピーラーでカットするなど、パパっと時短調理。「材料費もトータル1000円以内でできます！」。
こんな季節イベントも手作りで楽しんでいます
アイシングクッキーで気分↑
豆まきは毎年のお楽しみの一つ。前回は豆のほかに、鬼やお多福の顔などを描いたアイシングクッキーをおやつに。クッキーは、手土産にしても喜ばれます。
こいのぼり付きのお子様ランチ
鮭チャーハンは、コープのオンライン教室で習ったもの。かに風味かまぼこのこいのぼりや、市松模様のちくわなどで子どもが喜ぶワンプレートに。
切り絵の飾りと顔つきメニューで演出
白玉に顔を描いたり、ハンバーガーにチーズとのりでおばけ風など、ママ友と一緒に本気で楽しみました。壁飾りは、画用紙を切り絵にしただけ！
＜教えてくれた人＞
サンキュ！Styleライター 川﨑みささん
船舶料理士の資格を持ち、巡視船で食事作りを担当。19年に退職し、専業主婦に。「23年サンキュ！やりくりコンテスト」でやりくりスター賞を受賞！インスタ＠chokin.misa
