こんにちは(^^)春が大好き！なアラフィフ主婦、全農主婦記者のみい太です。

休校続きで、食べ盛りの息子たちに年がら年中
「ごはんなに～?おやつは～?」
と聞かれる毎日‥。あんまり答えるのがめんどくさいから
「食べ物！以上!」
と言うと、黙ります(笑)。

でもまあね、ただでさえ運動不足の子どもたちに、スナック菓子ばかりだと体重が心配‥。てなわけでなるべくおやつは作るようにしてますが、とにかくカンタンがいちばん！

先日は、こんな春らしいスイーツを作ってみました(^^)

イチゴのショートケーキ！

‥といっても、家にあったバウムクーヘンに、ホイップクリームとイチゴをのっけただけというカンタンさ(笑)
　それでも子どもたち、
「わーいイチゴだ～(^^)」
と大喜びでした！‥って、主役はイチゴかい！

まあ確かに、イチゴって人をウキウキさせる果物ですよね(^^)春を感じるからかしら？
　特に今回は、すごく美味しいイチゴを使ったのです！

甘みと酸味のベストマッチ！

これは、新潟県産の「越後姫」！
　サンキュ編集部のモニター依頼を受けて、全農さんの商品をお試ししたのです(^^)

6年かけて開発された新潟のオリジナル品種で、
「可憐でみずみずしいお姫さまのようなイチゴ」
だから「越後姫」なんですって(^^)かわいい～

でも、かわいいだけではありません。新潟の厳しい寒さに耐えて春に実をつける強さも兼ね備えた、真のお姫さま！

だからなのかな？とにかく味が濃くてジューシー！
　しかも甘いだけじゃない、ほどよい酸味もあって、それがきっと味の豊かさにつながってると思います。香りも強い！

イチゴ大好きな息子たち、結局ケーキだけじゃなくて、イチゴも食べちゃいました(笑)。味が豊かだから、砂糖も練乳もなしでそのままを味わいました！

お買い求めは
「JA タウン　ハロー！！JA全農 にいがた」で(^^)

～読んでくださりありがとうございました～
**サンキュ編集部からのモニター依頼を受けて執筆しています**
＊＊掲載の体験談は個人の感想です＊＊

■書いたのは…全農主婦記者　みい太
大食漢のダンナさんと中２＆小５の食べ盛り男子を満足させるのに悪戦苦闘！教員と保育士の資格を活かして子育て支援の現場で働きながら、手抜き＆時短をモットーに日々のごはん作りを楽しんでいます。
元サンキュ！トップブロガー　　公式サンキュグラマー