コストコでしか買えない！「ドライエイジベーコン」

コストコには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。なかでもアメリカ老舗ブランドで、厳選されたこだわりの素材を使用した本格ベーコンやソーセージなどを販売する「ジョーンズデイリーファーム」の商品がおすすめ。

今回は、リピ買いするファンも続出の食べて納得のおいしいベーコンを、コストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気のコストコマニア、舞さんに教えてもらいました。

今回紹介するのは、「JONESドライエイジベーコン」（1,298円）です。

アメリカの「ジョーンズデイリーファーム」は、ソーセージやベーコンなどの加工肉を製造している約130年以上の歴史をもつ老舗メーカーです。厳選された素材を使用しシンプルな味付けで世界中で愛されているとのこと。

日本で買えるのはなんとコストコのみ！ハム、ベーコン、ポークパティなど数種類販売があるなかで、今回は厚切りタイプのベーコンを購入してきました。

厚切りカットのベーコン、焼いている間のスモーキーな香りがたまりません。じっくり両面焼いていくと、じわじわと旨みの詰まった脂が出てきます。

おいしい食べ方！

大きめにカットしてベーコンを主役に！目玉焼きとベーコンで、ベーコンエッグライスを作りました。

しっかりと塩気が効いてベーコンの濃厚な旨みと脂の甘みでご飯が進みます！加工肉としては珍しく最低限の原材料しか使われていないので素材の味が生きたおいしいベーコン。

ちょっと贅沢な一皿です。

スパゲッティやショートパスタなどに合わせても抜群においしいベーコン。

今回はニョッキにトッピングしてみました。もちもち食感のニョッキとスモーキーでジューシーなベーコンがマッチしてランチにぴったりの一品。

ラーメンのチャーシュー代わりにのせても最高です。

脂の多いバラ肉の部分だから、熱いスープに脂がじんわり溶けてベーコン自体もおいしいのはもちろん、脂の甘みと旨みがうつったスープもおいしくなるんです。

お好みで辛味を少量プラスするといいアクセントになっておいしいですよ。

保存方法

開封したベーコン、すぐに食べない分はだいたい1回使う分に小分けして保存袋に入れて冷凍しておきます。

そのままソテーしておつまみとして食べてもよし、カットしていろいろな料理に活用することもできるので冷凍保存しておけば使い勝手も良く便利ですね。

おいしいベーコンをぜひ！

素材のおいしさが生きたおいしいベーコン、コストコでしか買えないのでぜひ味わってみてほしい一品です。

気になるかたは、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
コストコ歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムはmai_costcogets。

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