ボッタルガのパスタソース

オリジナル商品から輸入食品まで幅広く取り揃えているカルディコーヒーファーム。「お客様に感動の空間を演出する」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまな新商品が登場しています。

そんなカルディで新作パスタソースが発売されたんだそう。

カルディ歴10年のカルディマニアなかべぇさんに、新商品の「ボッタルガのパスタソース」を紹介してもらいました。

カルディのパスタコーナーに仲間入りした「ボッタルガのパスタソース」は、からすみパウダーにニンニクや魚醤、唐辛子、ブラックペッパーを加え、ネギ油で風味をきかせた大人向けのパスタソース。

「ボッタルガ」は、おもに地中海料理で使用される珍味で、ボラやマグロの卵巣を塩漬けにし乾燥させたもの。日本でいうからすみの一種なんだそう。

内容量：60g
カロリー：187kcal
価格：267円

パッケージに「たっぷりの青ネギをトッピングするのがオススメ」との記載があったので、その通りにトッピングしてみました。

茹でたパスタとソースを和えた時点では、ボッタルガと魚醤の独特の香りがひろがりますが、食べてみると臭みはなく薄めの味付けでした。ブラックペッパーと唐辛子が入っているので少しピリ辛の和風味。

ボッタルガの味を楽しむというよりは、鼻からの香りを楽しめるソースという印象です。お好みで柚子胡椒をちょい足ししてもおいしく食べられますよ。

変わり種パスタソースといえば「ホワイトボロゼーネ」もオススメ

こちらもカルディのパスタソースコーナーで販売されている「ホワイトボロネーゼ」。にんにくやハーブをきかせた白いボロネーゼです。

牛肉や豚肉、オニオンソテーに白ワインなどが入ったクリームソースなので、一般的なボロネーゼソースとは全く異なる味わいを楽しめます。パックのまま電子レンジで温められるところもうれしいポイントです。

内容量：130g
カロリー：173kcal
価格：264円

トロミのあるテクスチャーなのでパスタにしっかりと味がからみます。

肉の味をしっかりと感じられるクリーミーなソースですが、あと味にハーブの風味が香り、意外にもあっさり。ひき肉の弾力のある食感はなめらかなクリームソースのよいアクセントになっています。

他では買えないパスタソース

今回はカルディで購入できる一風変わったパスタソースをご紹介しました。2商品とも他ではなかなか手に入らない珍しい味わいなので、パスタ好きさんは要チェック。

カルディのパスタソースコーナーには、今回ご紹介したアイテム以外にもさまざまな味わいのソースがそろっているので、ぜひお気に入りのソースを探してみてください。

■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。カルディの新商品情報をYouTubeやInstagram、ブログなどで発信しています。

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