便利すぎるカルディの「味噌パウダー」！料理やおやつの簡単アレンジレシピ4選

2020年10月19日

家族が喜ぶレシピをお伝えしているサンキュ！STYLEライターのまはらかおりです。

カルディで売られている味噌パウダー。便利な優れものです。
味噌がパウダー状になっていてサラサラ。いつもの味噌とはちょっと違う、サラサラだからこそ使いやすい！という活用法をご紹介します。

ライター：サンキュ！編集部

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カルディの味噌パウダーは、こんな風に小袋のパッケージで売られています。
【オリジナル赤味噌パウダー】163円
お手ごろ価格も魅力的です。

開けてみると、粒子のこまかいパウダー状でサラサラしています。食べてみると当然味噌味。そして結構しょっぱい！味噌だから当たりまえなのですが。調味料として活用するのがよいです。

カルパッチョには、岩塩やオリーブオイルなどをかけていただきますが、そのお塩の代わりに味噌パウダーをかけます。ただかけるだけで簡単ですが、色がつき塩に比べて香ばしい！風味づけもできて、ちょっと変わり種のアレンジが楽しめます。

ごま和えの味噌バージョン。醤油の代わりに味噌パウダーを加えることで、簡単にごま味噌和えができ上がります。
レシピは…
・白すりごま…大さじ1
・味噌パウダー…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1
よく混ぜて、ゆでたアスパラやほうれん草などに和えるだけでOKです。
パウダーなので計量も楽チン。

焼きおにぎりをつくるとき、表面に醤油や酒などを合わせたタレを塗りますが、その代わりに味噌パウダーを振りかけて焼くとおいしいです。
こちらはチーズおにぎりに味噌パウダーをかけてトースターで焼きました。タレを塗らなくても味噌パウダーで香ばしい焼きおにぎりができます。

味噌チャーハンや和風パスタにもおすすめです。

ちょっとびっくり！な使い道。バニラアイスに味噌パウダーをトッピング。醤油アイスや塩ソフトクリームがあるくらいなので、味噌アイスも全然アリです。甘いアイスにしょっぱい味噌パウダーが絶妙に合い、やみつきになるかも?!

味噌はお肉料理や汁物などふだんからいろいろな料理に活用されていますが、あのべちょっとした形状だと使いにくい場合もありますよね。そんなときは、味噌パウダーを使うととっても便利です。

使い道に迷ったら、塩や醤油の代わりに味噌パウダーを使ってみると意外と何でもおいしくアレンジできますよ。

◆記事を書いたのは・・・まはらかおり
料理研究家。小学生男子2人のママ。自宅の料理教室では、「家族が喜ぶ何度も使えるレシピ」を提案しています。みなさんの毎日の食卓を美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています。

※商品情報は記事執筆時点（2020年10月）のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。
※記事内の商品価格は、表記がない限り消費税抜きの価格です。
※ご紹介した内容は個人の感想です。

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