いまや業スー名物と言ってもいいパック入りスイーツ
テレビで紹介されてから、売り切れが続いているほど大人気の牛乳パックデザート。そのなかから今回はレアチーズを紹介します。価格は筆者購入時点で298円（税別）。
牛乳パックに流し入れて冷やし固めてあるデザートなので、内容量は1kgと大容量。10℃以下での保存が必要ですので、購入の際は、保冷バックや保冷剤を用意しておくといいでしょう。
パッケージに書かれている開け方を参照しながら、中身を取り出してみると……途中でひっかかることもなく、気持ちよくストンと出てきました。少し液体が出てくるので、平らなまな板よりも大きな皿などのほうが液だれを気にせずに取り出せて、おすすめです。
パックに7～8人前との表示があったので、８つにカットしてみました。絹ごし豆腐のような柔らかさです。
縦に2等分、横に4等分して8人前にカットすると、1人前が、約7cm×約4.5cm×約3.5cmになり、盛りつけしやすく食べやすいサイズになりました。酸味も甘さもほどよく、温かい紅茶といっしょに頂きたくなるような、さわやかな味です。
商品パッケージの側面には、温めて溶かしてから別の容器に入れてつくるアレンジレシピも掲載されています。そのまま食べても十分おいしいのですが、アレンジすることで、おしゃれ感や手づくり感が増しそうですね。
◆執筆／調理士 タナカ＊タカコさん
サンキュ！公式インスタグラマー、アスリートフードマイスター2級。家庭料理のお店で料理長として勤務の傍ら、SSS-Style＋フード部門担当としてお料理講座や調理代行サービスを行う。
※商品情報は記事執筆時点のものです。店舗によっては取り扱いがない場合があります。
