ベトナムソース ホイアンサテ
業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。
今回は、アジア飯が大好きな方にはたまらない本格的な調味料に注目。業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
業務スーパーになかなか他では見かけないベトナムの本格調味料が登場しています。
「ベトナムソース ホイアンサテ」（購入時：214円）です。
大容量商品がずらりと並ぶ中で、こちらは珍しい100g入りのミニボトル。お試ししやすいサイズ感で購入しやすいのもうれしいですね。
にんにく、たまねぎ、魚醤、唐辛子などが入ったピリ辛の調味料です。
辛さレベル1の表記があったので、辛いもの苦手な筆者もおいしく食べられそうと思い、購入してみました。
フタをあけてみるとどろっとした赤いソースが。
餃子にかけて
業務スーパーの公式ホームページには、揚げ物のディップソースとして、サラダのドレッシングなどいろいろアレンジできます、と記載がありました。
筆者がまず試したのは餃子。
カリッと焼いた餃子にホイアンサテをかけて食べてみると、新感覚のおいしさ！予想以上に唐辛子の辛さがしっかりあって辛いのですが、口に広がる香りや旨みであとをひくおいしさ！餃子に相性抜群です。
肉料理にも
いつもの豚肉炒めに、仕上げにホイアンサテをかけました。
軽く塩コショウを振って焼いた豚肉ですが、ホイアンサテの旨辛な味わいが絶妙にマッチ！豚肉だけでなくチキンのソテーや蒸し鶏にもよく合い、おつまみの一品としても最高でした。
旨辛でやみつきになるホイアンサテをぜひ！
業務スーパーで購入したホイアンサテは辛さレベル1ですが、しっかりとした辛さがあります。辛い中に食欲をそそる香りや魚醤の旨みも感じられて、いつもの料理に添えればひと味違った楽しみ方ができますよ。ベトナム料理好きの方にはぜひ試してみてほしい一品です。
気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやInstagramが人気、TVにも多数登場している。Instagramは「mai_gyosugets」。
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