カルディ「大葉ジェノベーゼ」
今回紹介するのは、「大葉ジェノベーゼ」（購入時：537円）です。
ジェノベーゼといえばイタリアンのバジルをたっぷり使用した香り高いソースですが、カルディの新商品はバジルのかわりに「大葉」を使用。
国産の大葉をみじん切りにし、青森県産のにんにくと合わせた和風のジェノベーゼソースとのこと。
おいしい活用法
まずはやっぱりパスタと合わせたい！
ジェノベーゼソースのパスタが大好きな筆者ですが、大葉ジェノベーゼを和えたパスタもまた絶品！フレッシュな大葉を使用しているからとにかく香りがよくて、食欲をそそります。香りも味も楽しめる極上のソースです。
ゆでたパスタに大葉ジェノベーゼを和えただけ。ほかになにも使用していません。大葉とにんにくのバランスも最高です。
大葉ジェノベーゼにマヨネーズをプラスしてよく混ぜ、揚げ物のディップソースとして活用してみました。
こってりとしたマヨネーズソースに、さわやかに香る大葉の味わいが絶妙です。海老フライや白身魚のフライ、うずらの卵フライにもかけてみましたがいつもと雰囲気が変わって新感覚のおいしさでした。
ソテーしたカレイに大葉ジェノベーゼをかけました。
とってもシンプルですが、これがやみつきになるおいしさ！ふっくら焼きあがったカレイにほどよい塩気と大葉香るソースが相性抜群。にんにくも効いて、子どもたちからも好評の一皿でした。
香り高い大葉ジェノベーゼをぜひ！
パスタはもちろん、いろいろな料理にかけてみたくなるほどとってもおいしいカルディ新商品の「大葉ジェノベーゼ」。バジルもいいけど、和風の大葉もいい！
気になるかたは、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
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