大人気の中華料理「麻辣香鍋」って何？
育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「麻辣香鍋の素(マーラーシャングオ)」をご紹介します。
中華料理好きに刺さる、本格中華料理を手軽に作れる商品です。
あわせて、家庭で手軽に作れる材料と作り方をご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。
中華料理好きのかたにぜひ試していただきたい商品がこちら！
麻辣香鍋の素(マーラーシャングオ)
386円
「麻辣香鍋(マーラーシャングォ)」は、
中国の四川地方を代表する料理で、汁気のない鍋料理です。
お好みの具材を唐辛子などの香辛料が入った調味料で炒めます。
現在では四川のみならず、
北京や台湾の台南でも大人気の料理ですよ。
業務スーパーの「麻辣香鍋の素」には1袋の中に2回分のたれが入っています。
唐辛子の辛み、豆板醤のコクが合わさったたれに、
香辛料の香りがプラスされ、食欲をそそりますよ。
野菜、肉、海鮮などさまざまな具材を合わせていただきましょう。
もっと手軽に！作りやすい「麻辣香鍋」レシピ
業務スーパーの「麻辣香鍋の素」には、
裏パッケージに作り方の記載があります。
ただ、用意する食材が多く、
また、調理工程も多めで作るのが少し大変……
そこで、今回は比較的安い値段で手に入る食材で、
そしてなるべく少ない工程で作れるレシピをご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
「麻辣香鍋の素」1袋
豚こま切れ肉 150g
冷凍シーフードミックス 200g
玉ねぎ 1と1/2個
れんこん 200g
ピーマン 3個
じゃがいも 3個
にんにく 3片
しょうが 20g
サラダ油 大さじ2
(1)冷凍シーフードミックスは解凍する。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
(2)じゃがいも、れんこんは半月切りにし、
ピーマンは乱切りにする。
(3)にんにく、しょうがは薄切りにする。
玉ねぎは厚さ1cmに切る。
(4)フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。
(5)香りがしてきたら、「麻辣香鍋の素」を入れる。
(6)豚こま切れ肉、玉ねぎを加えて2分炒める。
(7)じゃがいも、れんこん、シーフードミックスを加えて全体を炒め合わせる。
(8)じゃがいもに火が通ったら、
ピーマンを加えて全体をからめて完成。
具材の旨味がたっぷり詰まったひと皿ですよ。
白いごはんやビールと相性ばっちりです。
「麻辣香鍋」は聞きなれない料理かと思いますが、
業務スーパーで販売されている「麻辣香鍋の素」を使えば、
普通のスーパーで販売されている食材を合わせるだけで完成！
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
