トロっトロ！トリュフスクランブルエッグ

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は「トリュフソース」をご紹介します。

アルフレッドトリュフソース　400g
451円

3種類のチーズと生クリームの濃厚な味わいに、
黒トリュフの芳醇な風味を効かせたソースで、
400gも入って500円以下！
高級食材のトリュフの香りを手軽に楽しめる商品ですよ。
「アルフレッドトリュフソース」を使う簡単なレシピも3つご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

トリュフソースと卵を合わせる副菜レシピです。
卵を半熟に仕上げれば、ホテルの朝食で出てくるようなひと皿になりますよ。

卵　1個
「アルフレッドトリュフソース」　小さじ2
塩　少々
オリーブオイル　小さじ1

(1)卵と「アルフレッドトリュフソース」をよく混ぜ合わせる。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。

(3)フライパンが温まったら溶き卵を入れ、混ぜながら加熱する。

(4)塩を入れ、好みのかたさになったら皿に取り出して完成。

お好みで粗びき黒こしょうをかけていただきましょう。

ぱぱっと作れる！まいたけと玉ねぎのトリュフソース炒め

旨味食材のまいたけをトリュフソースと合わせるレシピです。
ワインが欲しくなる味わいに仕上がりますよ。

まいたけ　80g
玉ねぎ　1/4個
「アルフレッドトリュフソース」　大さじ2
コンソメ顆粒　小さじ1/4
オリーブオイル　小さじ2

(1)玉ねぎは薄切りに、まいたけは食べやすい大きさにさく。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
玉ねぎを炒める。

(3)玉ねぎが透き通るまで加熱したらまいたけを加える。

(4)まいたけがしんなりしてきたら、
「アルフレッドトリュフソース」、コンソメ顆粒を入れて全体を炒め合わせる。

(5)皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

レストランの味！ソーセージのトリュフクリームパスタ

ソーセージのパスタにトリュフソースを合わせるレシピです。
しょうゆを加えることで親しみやすい味わいになりますよ。

パスタ　1人分
ソーセージ　2本
まいたけ　50g
「アルフレッドトリュフソース」　大さじ4
しょうゆ　小さじ2
オリーブオイル　大さじ1

(1)パスタは1cm幅に切り、
まいたけを食べやすい大きさにさく。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
ソーセージとまいたけを炒める。

(3)パスタを表示通りに茹で上げる。

(4)フライパンにパスタ、「アルフレッドトリュフソース」、しょうゆを加えて混ぜながら加熱して完成。

お好みで粗びき黒こしょうをかけていただきましょう。

業務スーパーの「アルフレッドトリュフソース」があれば、
高級食材トリュフを低価格で手軽に楽しめます。
ぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。