「ボウジャイファンの素」で香港B級グルメを楽しむ！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで販売されている「煲仔飯（ボウジャイファン）の素」をご紹介します。

ボウジャイファンとは、土鍋で炊き上げる香港風土鍋ごはんです。
カルディの商品があれば土鍋は必要なし！炊飯器で作れますよ。

合わせて、より簡単に作れるレシピをご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

カルディで販売されている、
香港風の土鍋ごはんを手軽に楽しめる商品がこちら！

カルディオリジナル
ボウジャイファンの素　2合用
通常価格 198円

ボウジャイファンとは、香港の屋台で親しまれているB級グルメの土鍋ごはんです。
カルディの「ボウジャイファンの素」を使えば土鍋は必要なし！
炊飯器で作れますよ。

中には「炊き込み用たれ」と「仕上げたれ」がセットになっています。

炒めた鶏肉やひき肉と一緒に炊き込むだけ！
とても手軽に、
カキエキスの旨味とごま油、ネギ油が香る香港の屋台の味が楽しめますよ。

もっとおいしく！もっと簡単に！ボウジャイファンレシピ

パッケージの裏には作り方の記載があります。
今回はより簡単に作れるレシピをご紹介。

ちんげん菜の代わりに小松菜を使い、
別ゆでせず、炊飯器の中で加熱して手間を減らします。
さらに、干ししいたけを使用し、
戻した際の水を使うことで旨味たっぷりに仕上げます。

また、余った分は冷凍保存しやすいよう、
鶏もも肉を小さめにカットして調理しましょう。
解凍しやすくなりますよ。

ぜひご紹介するレシピで作ってみてくださいね。

米　2合
鶏もも肉　１枚
干ししいたけ　3個
小松菜　1株
「ボウジャイファンの素」　1袋

(1)干ししいたけを水に浸して戻す。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

(2)フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかける。

(3)鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに広げ入れ、
皮がキツネ色になるまで加熱する。

(4)「炊き込み用たれ」を入れてひと煮立ちさせて火を止める。

(5)米を研ぎ、炊飯器のメモリまで干ししいたけを戻した水を加え、大さじ1の水を捨てる。

(足りない場合は水をプラスしてください)

(6)戻したしいたけを薄切りにし、(4)とともに炊飯器に入れる。

(7)通常炊飯する。
小松菜を食べやすい長さに切る。

(8)炊き上がったら小松菜を入れて蓋をし、5分蒸らす。

(9)「仕上げたれ」を加えて全体をしゃもじで混ぜて完成。

たっぷり食べたくなるおいしさですよ。
食べ切れない分は1食分ずつ冷凍しておけば、
いつもでも気軽に香港のごはんを楽しめますよ。

カルディの「ボウジャイファンの素」があれば、自宅で気軽に香港の味を楽しめます。
ぜひお店でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※記事の内容は記載当時の情報です。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。