ぱぱっとつくれる！卵炒め
日本に昔からあるスパイス「山椒」。
しびれるような独特の味わいが最高ですよね。
そんな山椒を自宅で手軽に楽しめる、カルディの商品はチェック済みですか？
鮪と山椒のオイル漬け 90g
518円
山椒のピリっとした辛さがポイントのまぐろのオイル漬けです。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、「鮪と山椒のオイル漬け」を使う、簡単なレシピを3つご紹介します。
山椒好きの方はぜひチェックしてくださいね。
お酒に合う、卵炒めのレシピです。
加熱はささっと済ませ、卵をトロトロに仕上げるのがおすすめですよ。
- 材料
卵 1個
しょうゆ 小さじ1
「鮪と山椒のオイル漬け」 小さじ2
ごま油 小さじ1
- 作り方
（1）卵を溶き、しょうゆ、「鮪と山椒のオイル漬け」を合わせる。
（2）フライパンにごま油を入れて中火にかける。
（3）卵液を入れて1分ほど加熱して皿に取り出して完成。
お好みで小口切りにした小ねぎをのせていただきましょう。
ゆでて混ぜるだけ！和えそば
ゆでたそばに和えるだけで完成する簡単レシピです。
つるっと食べやすい！
山椒とそばの風味がよく合うひと品ですよ。
- 材料
そば 80g
めんつゆ 大さじ1
「鮪と山椒のオイル漬け」 大さじ1と1/2
小ねぎ 適量
- 作り方
（1）小ねぎを小口切りにする。
（2）そばを表示どおりにゆでて冷水でしめる。
（3）そば、「鮪と山椒のオイル漬け」、めんつゆ、白ごまを混ぜ合わせる。
（4）小ねぎをのせて完成。
少ない具材でOK！卵チャーハン
「鮪と山椒のオイル漬け」をチャーハンに取り入れましょう。
肉なしでもおいしく仕上がりますよ。
卵は先に炒めて取り出しておけば、
卵の火入りを気にすることなく、ごはんがパラパラになるまでじっくり加熱できます。
- 材料
炊いたごはん 1人分
卵 1個
長ねぎ 1/3本
「鮪と山椒のオイル漬け」のオイル 小さじ3
「鮪と山椒のオイル漬け」の具 大さじ2
塩 適量
- 作り方
（1）長ねぎはみじん切りにし、
卵は溶く。
（2）「鮪と山椒のオイル漬け」のオイル小さじ1をフライパンに入れて中火にかける。
（3）溶き卵を加えてさっと炒め、取り出す。
（4）「鮪と山椒のオイル漬け」のオイル小さじ2を入れて再び中火にかけ、
長ねぎを炒める。
（5）ごはんを加えてほぐしながら炒める。
（6）「鮪と山椒のオイル漬け」の具を加えて全体を合わせる。
塩で調味して完成。
「鮪と山椒のオイル漬け」があれば、
自宅でも山椒のおいしさを手軽に楽しめます。
ぜひ簡単レシピを作ってみてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
