ほうれん草バター
子どもを2人育てながら資産運用を行う、ママ投資家のみさむーさんは、食材から調味料までALL業スーにしてしまうほど「業スーオタクな一面」を持つ主婦でもあります。
大容量で使い勝手の良い業務スーパーの商品といえば「冷凍野菜」ですが、その中の一つにカットほうれん草があげられます。
今回は、みさむーさんが実際につくっている、カットほうれん草500g使い切りレシピをご紹介します！
価格：224円
一つ目は、お弁当にピッタリな副菜、ほうれん草バターです。電子レンジで簡単につくることができますよ。
【材料】
・冷凍ほうれん草 100g
・バター 10g
・塩コショウ 少々
・カーネルコーン 適量
【作り方】
すべて入れて600Wで1分50秒加熱して、混ぜて完成
ほうれん草のポン酢ごまあえ
これからの季節に食べたい、ほうれん草のごまポン酢あえです。ゴマ油の香りとポン酢の組み合わせでさっぱりとしたお味を楽しめますよ。
【材料】
・冷凍ほうれん草 100g
（A）
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・白すりごま 小さじ2
【作り方】
冷凍ほうれん草を600Wで1分50秒加熱後、（A）を混ぜて完成
ほうれん草のピリ辛中華和え
続いては唐辛子のピリッと感がアクセントな、ほうれん草のピリ辛中華あえです。
【材料】
・冷凍ほうれん草 100g
（A）
・おろしにんく 少々
・粉唐辛子 少々
・オイスターソース 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ2
【作り方】
1）ほうれん草を600W1分30秒加熱（少し水気をとると◎）
2）（A）を入れて30秒加熱して完成
ほうれん草の煮びたし
煮びたしも麺つゆを使って電子レンジでパパっと完成！ほうれん草の煮びたしです。
【材料】
・冷凍ほうれん草 100g
・油揚げ 1枚
・麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2
・水 100ml
【作り方】
すべて入れて600Wで1分50秒加熱して、混ぜて完成
ほうれん草甘辛おかか
お弁当にピッタリ！ほうれん草の甘辛おかかです。野菜嫌いのわが子も大好きな副菜。甘じょっぱい調味料とおかかの組み合わせ、間違いない組み合わせです。
【材料】
・冷凍ほうれん草 100g
・しょうゆ 小さじ1
・さとう 小さじ1
・かつお節 適量（多めがオススメ）
【作り方】
すべて入れて600Wで1分50秒加熱して、混ぜて完成
お弁当から副菜まで
今回ご紹介したレシピは、お弁当のおかずからちょっとした副菜まで幅広い場面で大活躍するレシピばかり。
業務スーパーで販売されている大容量冷凍野菜も一瞬で使い切ることができるので、ぜひ試してみてくださいね！
■執筆／みさむー…お金は貯めるだけでなく活かそう！夫と小学生と幼稚園児の子供2人を育てるママ投資家です。ママ目線で資産運用や投資の良さや大切さを発信しています。
※価格は購入当初のものです。時期や地域によっては価格が異なる場合があります
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
