そのままでおいしい！「イカのスミ煮」
育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回は、カルディで販売されている「イカのスミ煮」をご紹介します。お店で食べるようなイカの料理を缶詰に閉じ込めた商品で、とにかくおいしい！お酒と相性ばっちりです。
あわせて紹介するアレンジレシピも必見ですよ。ぜひチェックしてくださいね。
エルペスカドール イカのスミ煮 115g
358円 商品番号：4580781731646
食べやすくカットしたイカをイカスミとスパイスで煮込んだスペインの伝統料理が缶詰になった商品です。蓋を開けると真っ黒！
何が入っているのか、心配になりますが、すくい出すと小さめにカットされたイカが出てきますよ。
缶詰とは思えない、まるでスペインバルのお店で食べているようなおいしさ！イカも硬くありません。そのままでもおいしいですが、バゲットに添えていただくのがおすすめです。
次の項目から、「エルペスカドール イカのスミ煮」を使うアレンジレシピをふたつご紹介します。どちらも簡単に作れるのに、お店レベルのひと皿になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
おいしくかさまし！エリンギイカ炒め
エリンギは厚めに切ると、見ためはホタテのよう！エリンギが缶汁の旨味を吸い上げ、とてもおいしいひと皿になりますよ。
- 材料
エリンギ 1パック
「エルペスカドール イカのスミ煮」 60g
オリーブオイル 大さじ1
- 作り方
(1)エリンギを3cm程度の厚さの輪切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
(3)エリンギを入れて焼き色が付くまで加熱する。
(4)「エルペスカドール イカのスミ煮」を入れて全体をさっと炒める。
(5)塩で調味して完成。
レストランの味！イカスミパスタ
お酒とともにいただきたい、パスタのレシピです。粉チーズをたっぷりかけていただきましょう。
- 材料
パスタ 80g
「エルペスカドール イカのスミ煮」のイカ 30g程度
「エルペスカドール イカのスミ煮」の缶汁 小さじ4
にんにく 1片
鷹の爪 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 適量
- 作り方
(1)にんにくを薄切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて弱火にかける。
(3)パスタを表示どおりにゆでる。
(4)にんにくの香りがでてきたら中火にし、ゆでたパスタ、「エルペスカドール イカのスミ煮」を入れる。
(5)全体を絡めたら塩（分量外）で調味する。
(6)皿に盛り、粉チーズをかけて完成。
「イカのスミ煮」は買って後悔なし！とてもおいしい商品です。ぜひカルディでチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
