業務スーパー「金目鯛の煮付け」
業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。世界の本場の味を楽しめる直輸入品も人気ですが、国内製造のおいしい「和」のおかずも品揃えが豊富。
今回は、マニアも驚いた！「高級魚を使った和食のおかず」を、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
今回紹介するのは、「金目鯛の煮付け」（購入時：483円）です。業務スーパーのチルドコーナーでは、電子レンジか湯せんで温めるだけの手軽でおいしいお惣菜が種類豊富にそろっています。煮豚やチキンやハンバーグなどお肉がメインのものが多い中で、新たに登場したのがなんと金目鯛丸ごとの煮付け。
金目鯛は高級魚！今回温めるだけの時短調理おかずとしてこの金目鯛の煮付けが発売されたのには、マニアの筆者も驚きました。
パックを裏返してみると、なかなかのインパクト。そのまま丸ごとの金目鯛！煮汁もたっぷりです。
調理方法
忙しい時やパッと準備したい時には中身を耐熱皿に移して、電子レンジ加熱ができます。余裕がある時は、湯せん調理の方がムラなく全体が温まりふっくら仕上がるのでおすすめ。袋のまま8分ほど加熱します。
お皿に盛りつけました。じっくり煮込まれた金目鯛はその身がとても柔らかく、移す際に少し崩れてしまったほど。
自宅でこの味が楽しめるなんて！
身離れが良く箸を入れるとスッと身を取ることができます。生姜の効いた醤油ベースのタレは、甘さもあって濃い目のしっかりとした味。金目鯛の身にしっかり染み込んでいるので、ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしてもぴったり。とにかく身が柔らかいので、子どもたちも「おいしい！」と喜んで食べていました。
ご飯の上にほぐし身をのせて卵かけご飯にして食べたら、最高においしかったですよ。
ぜひ味わってみて
金目鯛が丸ごとなので、内臓や骨取りの処理など子どもに取り分ける際には少し手間が必要ではありますが、高級魚の金目鯛がこのお値段で時短ですぐに食べられるのはうれしいですよね。余った煮汁も旨みがたっぷりなので、煮物に使ったり炊き込みご飯の味付けとしても活用できるので便利でコスパも抜群。
気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で商品の活用術やアレンジ料理を紹介するブログが人気、TVにも多数登場している。
