比内地鶏鍋の素
カルディの鍋つゆシリーズに新商品として登場した「比内地鶏鍋の素」。秋田名物の比内地鶏鍋を自宅で気軽につくれる鍋つゆです。せりやきりたんぽを入れると、秋田を代表する郷土料理の「きりたんぽ鍋」にもなります。濃縮タイプになっているので3倍希釈で使用。鍋つゆ1袋あたり2～3人前が目安です。
内容量：200ml
カロリー：100gあたり47kcal
購入時価格：318円
醤油をベースに、みりん、比内地鶏がら、食塩、かつお削り節、砂糖、昆布などが入っており、あっさりとした味わいの中に出汁の旨みをたっぷり感じることができます。
パッケージには、鶏肉、ごぼう、舞茸、ネギ、きりたんぽ、せりなどの具材がオススメされていました。今回は、鶏肉、厚揚げ、舞茸、もやし、春菊、きりたんぽを入れてつくりました。
出汁の旨みたっぷりのつゆに具材の旨みがしみ出ていて、よりコクのある味わいに仕上がっています。あっさり系のやさしい味のつゆですが、最後の1滴までゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。きりたんぽの香ばしい風味とお米の味もつゆとよく合っています。
きりたんぽ
今回の鍋に使用した「きりたんぽ」もカルディで購入することができました。こちらは、秋田県産のひとめぼれと食塩のみでつくったシンプルなきりたんぽで、素材の味にこだわってつくられているんだそう。
きりたんぽ特有のもちもち食感とお米の味わい、香ばしい風味を楽しめる本格的な商品。比内地鶏鍋との相性が抜群に良いので、一緒に購入するとより一層つゆの味を楽しむことができますよ。
内容量：3本
カロリー：100gあたり212kcal
購入時価格：429円
これからの季節にぴったりの鍋つゆ
今回は、カルディに新登場した季節限定の鍋つゆをご紹介しました。自宅ではなかなか味わうことのできないご当地鍋を気軽に楽しめるアイテムは、鍋好きとしてはありがたい商品。少し変わった味わいの鍋はパーティーなどのシーンでも活躍しそうですね。
カルディには、今回ご紹介した商品以外にも珍しい鍋つゆが揃っているので、鍋好きさんはぜひチェックしてみてください。
