コストコ「トリッパのトマト煮込み」

今回紹介するのは、「トリッパのトマト煮込み」（購入時：1,598円）です。シャウエッセンなどのウインナーやハムなどが並ぶ冷蔵コーナーに登場している、今年5月頃より発売されている新商品。トリッパとは牛の第2胃袋であるハチノスのこと。コストコの「トリッパのトマト煮込み」は、イタリアで人気の定番料理が簡単に自宅で楽しめるうれしい商品です。

裏面に原材料、調理方法やアレンジメニューの掲載があります。

300g×3パック入りで1パックは2人前。計6人前のトリッパのトマト煮込みです。

調理方法は「湯せん調理」「電子レンジ加熱」の2通り。筆者はムラなく温まる湯せんで調理しました。沸騰しない程度のお湯でパウチごと約5分温めれば完成です。

旨みたっぷり！

温めたトリッパのトマト煮込みを器に盛りつけて、パンとともにランチにいただきました。初めて食べるトリッパのトマト煮込み、ホルモンの旨みがしっかり感じられて味わい深いです。じっくり煮込んだトマトシチューのような味わいでまろやかでくせもなくとってもおいしい！トリッパの他に、白いんげん豆も入って具材感もしっかりあるので食べ応えがあります。

ハチノスの他に牛小腸もごろごろと入って、とろける柔らかさ。バジルの香りもアクセントになり、イタリアンレストランで食べるような本格的な味わいに感動です。

ハード系のパンに合わせて食べたら相性抜群。パン以外にもご飯の上にかけたり、パスタと和えたり、チーズをかけてグラタンのようにトースターで焼いたり、アレンジ次第で楽しみ方はいろいろ！6人前とたっぷりありますが、最後まで飽きずにおいしく食べきることができますよ。

自宅でおしゃれなイタリアンメニューを！

筆者はランチとしていただきましたが、ワインのおともにもぴったりのトリッパのトマト煮込み。自分で作るのはなかなか難しい本格的な料理を、温めるだけで気軽に楽しめるのはうれしいですね。

気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。