「北海道産あんこもちパイ」
ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。
「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。
そんなシャトレーゼに、マニアがハマるスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、食感がたまらない和スイーツ2つを紹介してもらいました。
こちらはシャトレーゼの焼き立て菓子コーナーで販売されている「北海道産あんこもちパイ」。じっくりと蒸し上げたもち生地と自家炊き餡を合わせた大福を、ヨーロッパ産発酵バターが香るパイ生地で包んで焼き上げた、和洋どちらのテイストも楽しめるスイーツです。
内容量：1個
カロリー：270kcal
購入時価格：280円
買ってきてすぐに食べられますが、今回はオーブントースターで焼き直していただきました。パイ生地はサクサク、表面にまぶされた砂糖はカリカリ、大福はねっとり、もっちり。一口でさまざまな食感を楽しめるところがおもしろいです。餡とバターの風味がよく、和洋どちらのテイストも楽しめるところもうれしいポイント。角の部分はザクザクと硬めの食感で食べ応えも抜群です。
「菓心源助 餅入り最中」
こちらは和菓子コーナーで販売されている「菓心源助 餅入り最中」。もち粉をブレンドし香ばしく焼き上げた最中と風味豊かな粒餡、やさしい甘さの求肥を合わせた餅入りの最中です。
内容量：1個
カロリー：149kcal
購入時価格：130円
口に入った瞬間にひろがる最中の香ばしい風味が絶品。風味豊かな小豆の味と求肥の甘さが加わると、さらに贅沢な味わいに変化します。餡と求肥がたっぷり詰まっていて食べ応えも抜群。サクサク、もちもち、ほっくりと、さまざまな食感を楽しめるところもうれしいです。
味だけでなく食感も楽しめる
今回は、味と食感のどちらも楽しめる、満足度の高いスイーツをご紹介しました。食感だけでなく、餡や餅の味わいもしっかりと楽しめるスイーツなので、和菓子好きさんにぜひ味わっていただきたいです。気になるアイテムは、シャトレーゼの店舗またはオンラインストアでチェックしてみてください。
■執筆／なかべぇ…カルディ歴10年。新商品からリピート商品まで、365日ほぼ毎日カルディ商品を飲み食いしているカルディマニア。製菓衛生師の資格を保有するスイーツマニアでもある。
