やみつきになる辛さ！マーラージャン
暑い季節に旬を迎えるオクラ。おいしいですが、レパートリーがなかなか広がりにくい食材です。そこで、今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、オクラの新しい味を楽しめる、カルディのおすすめ瓶詰商品をふたつご紹介します。
あわせて紹介するメイン食材オクラだけ！加熱なしで作れる簡単レシピも必見ですよ。ぜひチェックしてくださいね。
愛之味 マーラージャン 165g
480円 商品番号：4710626164913
花椒と唐辛子の辛味にエシャロットなどを合わせ、香りよく仕上げた商品です。
痺れる辛さにやみつきになること間違いなし！麺料理や炒め物、ぎょうざのつけダレとしても使えますよ。納豆に混ぜるのもおすすめです。
痺れる辛さ！マーラーオクラ
「マーラージャン」の痺れる辛さをオクラにまとわせましょう。「マーラージャン」は見た目より辛いので、味を見ながら加えてくださいね。
- 材料
オクラ4本
「愛之味 マーラージャン」 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
ごま油 小さじ1
- 作り方
(1)オクラに塩(分量外)をかけて板ずりする。
(2)塩を洗い流し、薄切りにする。
(3)オクラに「愛之味 マーラージャン」、めんつゆ、ごま油を和えて完成。
食べ応え有！鮭にんにく辣油
カルディオリジナル 鮭にんにく辣油 赤唐辛子 120g
537円 商品番号：4515996984037
ほぐした鮭ににんにくを混ぜ込み、少し辛い味付けをした食べるラー油風の新しい味わいの鮭フレークです。
大人気で完売が相次いている「青いにんにく辣油」のシリーズですよ。こちらの商品はにんにくに旨味たっぷりの鮭、ラー油の辛さが合わさっています。白いごはんにのせるだけで、箸が止まらないひと品が完成しますよ。
旨味たっぷり。オクラの鮭にんにく辣油和え
オクラの粘り気が「鮭にんにく辣油」の鮭と絡みます。そのまま食べるのはもちろん、白いごはんや納豆と合わせるのもおすすめですよ。
- 材料
オクラ 5本
「鮭にんにく辣油」 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ2
- 作り方
(1)オクラに塩(分量外)をかけて板ずりする。
(2)塩を洗い流し、薄切りにする。
(3)「鮭にんにく辣油」、しょうゆ、ごま油を和えて完成。
カルディの瓶詰商品を取り入れると同じオクラでも、いつもとはひと味違うおいしさを楽しめます。ぜひカルディの商品をチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
