一度味わうとハマっちゃう！グリーンの調味料

カルディマニアで料理家、サンキュ！STYLEライターの菅智香です。

カルディで販売されている「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」はチェック済みですか？緑色の万能調味料で、ハマるおいしさ！と話題の商品です。

この記事では「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」を使う主食、主菜のレシピを2つご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング　66g
価格：753円
商品番号：0021248190339

チャイブというさわやかな香りが特徴のハーブと、にんにくや玉ねぎがブレンドされた万能調味料です。

野菜、肉、魚などさまざまな食材に使えますよ。

次の項目から「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」で味が決まる、主食と主菜のレシピをご紹介します。普段の食卓はもちろん、ハレの日の食卓にも使えるレシピですよ。ぜひチェックしてくださいね。

肉感を楽しむ！ひき肉パスタ

ひき肉を主役にするパスタのレシピです。ひき肉に焼き色を付けることで香ばしさと肉感を楽しむことができますよ。シンプルな味付けながら食べ応えがあります。

• 材料

パスタ　80g
合い挽き肉　70g
にんにく　1片
玉ねぎ　1/4個
「グリーンゴッデスシーズニング」　小さじ3
赤ワイン　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1

• 作り方

(1)玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは薄切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にして玉ねぎを入れる。

(4)玉ねぎはしんなりしてきたら合い挽き肉を入れる。

(5)合い挽き肉に焼き色がつくよう、押し付けながら加熱する。

(6)合い挽き肉に焼き色がついたらほぐし、赤ワインを入れる。

(7)汁気がなくなったらグリーンゴッデスシーズニングを入れて全体を炒め合わせる。

(8)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(9)パスタをフライパンに加えて全体を炒め合わせる。
塩で調味して完成。

1人分から作れる！豚肉ステーキ

豚肉をバターで炒めましょう。味付けは「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」としょうゆだけでOK！きのこも加えることで旨味たっぷりに仕上がりますよ。

• 材料

豚ロース肉(とんかつ用)　1枚
まいたけ　30g
しめじ　30g
「グリーンゴッデスシーズニング」　小さじ1と1/2
しょうゆ　小さじ2
バター　10g

• 作り方

(1)まいたけ、しめじは小房に分ける。

(2)フライパンにバターを入れて中火にかける。

(3)バターが溶けたら豚ロース肉を入れて1分加熱する。

(4)上下返し、まいたけ、しめじを入れる。

(5)弱めの中火にし、フタをして3分加熱する。

(6)フタをあけ、きのこがしんなりとするまで加熱する。

(7)「グリーンゴッデスシーズニング」、しょうゆを入れて全体を炒め合わせて完成。

「オールドトンプソン　グリーンゴッデスシーズニング」はさまざまな料理に使える万能調味料です。ぜひカルディでチェックしてくださいね。

◆この記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。