北海道にこだわったみそラーメン

北海道らーめん　味噌　1人分　213円

こだわりの麺と北海道産赤みそをベースにしたスープがセットになった商品です。中には液体スープと麺が入っていますよ。

麺は北海道産小麦粉を使用しています。2日かけてじっくり乾燥させることで、ゆで上がりがまるで生麺のよう！スープにも北海道産の赤みそが使われていて、北海道のおいしい味わいが詰まったラーメンです。

次の項目で具材付き、そして絶対おいしく仕上がるポイント付きレシピをご紹介します。

ポイントをおさえて絶対おいしい！おすすめレシピ

「北海道らーめん　味噌」には具材は付いていないので自分で用意します。普通にチャーシューをのせるだけでもおいしいですが、ここでは、シーフードミックスを使うレシピをご紹介します。

あわせて、よりおいしく仕上げるポイントもご紹介。ぜひ一読してから作ってみてくださいね。

• 材料

「北海道らーめん　味噌」　1袋
冷凍シーフードミックス　70g
ゆで卵　1個
長ねぎ　1/4本
酒　大さじ1
サラダ油　小さじ2

• 作り方

(1)冷凍シーフードミックスを塩水に浸して解凍し、ザルに上げる。

(2)ゆで卵は半分に切り、長ねぎは白髪ねぎにする。

(3)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、冷凍シーフードミックスと酒を加える。

(4)焼き色が付いたら取り出す。

(5)鍋に水550mlを入れて沸かす。

(6)丼に熱湯を入れて丼を温めておく。
※常温の丼ぶりに完成したラーメンを入れると、ラーメンの温度が下がってしまい、おいしさが損なわれてしまいます。事前に丼ぶりを温めておきましょう。

(6)麺を入れる。

(7)麺を熱湯に入れたあと、2分程度経ってから箸でほぐす。

※麺がやわらかくなる前にほぐそうとすると、麺が割れたり、ひびが入ってしまったりします。割れ目やひびから湯が入ってしまい、麺にコシが無くなってしまいますよ。麺を熱湯に入れたあとはすぐにいじらないようにしてください。

(8)麺を入れて4分30秒経ったらスープの素を入れる。

(9)丼にすべての材料を入れて完成。

カルディで販売されている「北海道らーめん　味噌」があれば、北海道のおいしいラーメンを自宅で食べることができます。ぜひカルディでチェックしてくださいね。