2つの食材だけで作れる、野菜炒めのレシピです。
にんにくの芽はスーパーの野菜コーナーで販売されていますよ。
強めの火加減で手早く炒め、出来立てをいただきましょう。
- 材料
鶏油 大さじ1
にんにくの芽 50g
もやし 1袋
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 適量
- 作り方
(1)にんにくの芽を食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンに鶏油を入れて中火にかける。
(3)フライパンが温まったらにんにくの芽ともやしを入れて2分炒める。
(4)鶏ガラスープの素、塩で味を整えて完成。
おこのみでこしょうをかけていただきましょう。
シンプルだけど絶品！鶏油チャーハン
シンプルな材料で作れる、チャーハンのレシピです。
鶏油を炒める時と、仕上げにも入れることで旨みたっぷりの絶品チャーハンになりますよ。
- 材料
鶏油 大さじ1
炊いたごはん 2人分
卵 2個
焼き豚 50g
長ねぎ 1本
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
塩 適量
- 作り方
(1) 卵を溶き、ごはんと混ぜ合わせる。
(2)焼き豚は小さめに切り、長ねぎはみじん切りにする。
(3)フライパン鶏油を入れて中火にかけ、長ねぎを1分炒める。
(4)焼き豚を加えてさらに1分加熱し、ごはんを加えてほぐしながら炒める。
(5)酒、醤油を加えて全体を混ぜながら加熱し、塩で調味して完成。
業務スーパーの鶏油を使えば、
普段のごはんがもっとおいしくなりますよ。
ぜひお店でチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
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