ベトナムのラー油がおいしすぎ！

カルディで販売されているベトナムのラー油「サテトム」。レモングラスと海老の旨味が凝縮された調味料で、いつもの食事を簡単に異国の味にしてくれますよ。

育児料理アドバイザーの菅智香さんに、そのおいしさと、「サテトム」を使ったアレンジレシピを2つ、教えてもらいました。

カルディで販売されている、ベトナムのラー油がコチラ！

シンチャオ　サテトム（ベトナム　ラー油　エビ味）
100g　298円

サテトムはレモングラスと海老が入っているベトナムのラー油で、旨みと香りがこのひと瓶にたっぷり詰まっています。

現地ではフォーにのせたり、炒めものに使われているそう。

日本の食材とも相性ばっちりで、豆腐や納豆、卵かけごはんに合わせてもおいしくいただけますよ。

カリカリに焼いた厚揚げにパクチーとともにのせれば、ただの厚揚げが一気にベトナム料理に大変身！

とてもおいしくいただけますよ。

サテトムで副菜！主菜！アレンジレシピ2選

サテトムを使ったアレンジレシピを2つご紹介します。どちらもむずかしい調理工程はありませんので気軽に作ってみてくださいね。

叩ききゅうりのサテトム漬け

きゅうりを叩いて調味料と合わせるレシピです。サテトムの辛さがあっさりとしたきゅうりと合わさり、箸が止まらないひと品に！

辛いもの好きの方は「追いサテトム」してくださいね！

• 材料

きゅうり　1本
サテトム　5g
醤油　小さじ1
みりん　大さじ1
ごま油　大さじ1

(1)みりんは耐熱皿に入れて600Wで30秒加熱する。

(2)きゅうりは叩いて食べやすい大きさ割る。

(3)すべての材料を合わせて冷蔵庫でしっかり冷やして完成。

グリルチキンのサテトム和え

サテトムを使った主菜レシピです。
焼いた鶏肉と合わせれば一気に異国の味に！おつまみにもおすすめですよ。

• 材料

鶏もも肉　1枚
サテトム　20g
醤油　大さじ1
みりん　大さじ2

• 作り方

(1)サテトム、醤油、みりんを合わせておく。

(2)鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、
フライパンに皮目から入れて両面に焼き色がつくまで加熱する。

(3)(1)を加えて全体を絡めるように炒めて完成。

サテトムがあるだけでいつもの料理が異国の味に！
カルディに行ったらぜひチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
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