成城石井で人気のお惣菜コーナーで、手頃な価格でおいしいと話題の「小籠包」。成城石井の新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の成城石井マニア、舞さんにレポートしてもらいました。
今回紹介するのはこちら、「台湾風小籠包」（購入時：431円）です。本格小籠包が8個入りで気軽に手に取りやすい価格なのもうれしいですね。
見るからにもっちりしていそうな、皮が厚めの小籠包。電子レンジでそのまま温めるだけでも食べられるのですが、推奨されているもうひとつの温め方が少し変わっていたのでトライしてみました！
小籠包が浸るくらいの熱湯を注ぎ、電子レンジ500Wで約2分30秒温めます。
こんなにたっぷりの熱湯を入れて電子レンジで温める方法は初めてで少し半信半疑でしたが……。
気になるお味は
完成です！つるんとふっくらとした小籠包がとってもおいしそう。出来立てはとても熱いのでやけどに注意しながらいただきます。
食べてみると、皮はもちもちで弾力があり肉ダネから旨みたっぷりの肉汁がじゅわっと出てきてとってもおいしい！皮を割るとスープがあふれ出てくるようなタイプの小籠包ではありませんが、肉汁たっぷりの小籠包も最高ですよ。
適度な柔らかさでもっちりとした皮の食感も心地よく、温める時にたっぷりの熱湯をかけるひと手間が大事なんだと感じました。
一般的なスーパーのお惣菜コーナーでは見かけることが少ない小籠包。成城石井の台湾風小籠包は厚めの皮にじゅわっと肉ダネがやみつきになる、本格的な味わいでおすすめ。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
■執筆／舞…コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
