高級食材の味を自宅で、手軽に！
育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで販売されている「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」をご紹介します。ボラのからすみをパウダーにした商品で、手軽に高級食材の味わいを楽しむことができます。
あわせて、おすすめのレシピもふたつご紹介しますよ。ぜひチェックしてくださいね。
【冷蔵】サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー 20g
商品番号：8009122006817
通常価格 548円
イタリア、サルディーニャ島のボラのからすみで、「地中海のキャビア」とも呼ばれる高級品です。パスタや野菜にオリーブオイルとともに絡めてすぐに使える便利なパウダータイプですよ。
豊かな風味で贅沢な味を手軽に楽しむことができます。
次の項目では「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」を使った、おすすめレシピをふたつご紹介します。どちらもメインの食材はひとつだけ！ぜひ作ってみてくださいね。
おつまみに！からすみポテト
ポテトフライを作るのは手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、じつはとても簡単です！冷たい油に入れて火をつけ、あとは待つだけ！仕上げに「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」をかければ、お店で出てくるようなポテトフライになりますよ。
- 材料
じゃがいも 適量
揚げ油 適量
「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」 適量
- 作り方
(1)じゃがいもをくし切りにする。
(2)フライパンにじゃがいもを入れ、じゃがいもがかぶるくらいの高さまで揚げ油を入れる。
(3)弱火で10分加熱し、中火にしてさらに5分加熱する。
(4)じゃがいもに焼き色が付くまで加熱して油を切り、「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」をかけて完成。
シンプルイズベスト！からすみパスタ
「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」をパスタとあわせましょう。具材なしでもおいしい！ワインとともにいただきたい、おつまみパスタです。
- 材料
パスタ 80g
にんにく 1片
「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」 10g
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
- 作り方
(1)にんにくを薄切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。
(3)パスタを表示どおりにゆで上げる。
(4)フライパンにパスタと「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」を入れて全体を絡めるように加熱する。塩で調味して完成。
紹介した「サルダアッフミカーティ ボッタルガ パウダー」はカルディの冷蔵コーナーで販売されています。ぜひカルディでチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
