業務用の焼きそば麺がお得！
育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる業務スーパーのおすすめ商品。
今回は業務スーパーで販売されている焼きそば用の麺をご紹介します。どーんと大容量で安い！冷凍保存できるので、無理なく使い切ることができますよ。
あわせて、付属の粉末ソースなしで作れる、簡単焼きそばレシピをふたつご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。
業務スーパー 業務用 焼そば 1kg
はつかり麺 小江戸川越 192円
太めのタイプの焼きそば用の麺が1kg入っています。かなりの量で驚くかもしれませんが、冷凍保存できるので、小分けにして冷凍ストックしておくのがおすすめですよ。
また、粉末ソースはありませんが、その点も心配無用！次の項目から粉末ソースなしで作れる、おすすめのレシピをふたつご紹介します。
肉なしでも大満足！きのこ焼きそば
じっくりと加熱したきのこは旨味と香ばしさがたっぷり！肉なしでもおいしい焼きそばになりますよ。
- 材料
焼きそば麺 100g
しいたけ 3個
まいたけ 50g
しょうゆ 小さじ2杯
酒 小さじ1杯
小ねぎ 適量
ごま油 小さじ2杯
- 作り方
(1)しいたけは1cm幅に切り、まいたけは手でほぐす。 小ねぎは小口切りにする。
(2)焼きそば麺を水で軽く洗い、水気をしっかり切る。
(3)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、しいたけ、まいたけを入れて、焼き色がつくまで加熱する。
(4)焼きそば麺を加えて全体を炒め合わせる。
(5)しょうゆ、酒を回し入れて全体に絡めるように加熱する。 皿に盛り、小ねぎをのせて完成。
がっつり食べたいときに！サバ缶焼きそば
サバ缶は骨まで食べることができて栄養豊富！焼きそばの具材に使えば、日頃の魚不足解消にひと役買ってくれますよ。
- 材料
焼きそば麺 150g
サバ水煮缶 1缶(190g)
キャベツ 70g
にんにく 1片
鷹の爪 ひとつまみ
オイスターソース 大さじ1と1/2杯
鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
酒 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
- 作り方
(1)キャベツはざく切りにし、にんにくは薄切りにする。
(2)焼きそば用中華麺は耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
(3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加えて弱火にかける。
(4)にんにくの香りが立ってきたら中火にし、酒とサバ水煮缶を缶汁ごと入れる。
(5)サバをほぐしながら汁気がなくなるまで加熱する。
(6)キャベツを加えて2分ほど炒める。
(7)焼きそば用中華麺を入れてほぐしながら炒める。
(8)鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせて完成。
業務スーパーの焼きそば用の麺はとても安いので、取り入れないともったいない！ぜひ店頭でチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
