カルディの魅力の一つが、お家で手軽に本格的な海外の家庭料理を作れる調味料が手に入ること。特にエスニック系はキットの種類も豊富です。
そんな数あるキット商品の中でフードコーディネーターの臼井愛美さんにイチオシ商品を紹介してもらいました。
ベトナム料理が手軽に作れる！！
カルディコーヒーファームの「バインセオセット」（324円・税込）。これはベトナム風お好み焼きです。米粉とココナッツミルクベースのミックス粉、ヌクチャムという酸味のあるナンプラーの風味のタレがついたセットです。
ベトナム料理がとにかく簡単に作れます！
最初にミックス粉を水で溶き生地を作ります。フライパンに生地をクレープのように薄く広げて、豚肉、もやし、玉ねぎ、シーフードミックスを乗せて蓋をして蒸し焼きにします。
最後に油を回し入れて揚げ焼きにしたら、パリパリとした食感のおいしいバインセオの完成！！
おもてなしやおつまみにも！！
普段あまりなじみのない料理は話の話題にもなるので、おもてなしの一品にもおすすめ。予想以上の本格的な味に褒められること間違いなしです！
材料がリーズナブルなところもエスニック初心者の方にもおすすめです。ときには食卓をエスニックにするとマンネリ防止になりますね♪
■教えてくれたのは・・・臼井愛美さん
フードコーディネーター。中３、小６、小３の３人の子育て中のママ。週４でアパレルの販売員をしながら、フードコーディネーター、サンキュ！ブロガー、読者モデル、ライターとして活躍中。著書に『ご機嫌な主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。Instagramアカウント：＠itsumiusui
