酸味？辛味？どっちがお好み？「冷麺」の素2種類をレビュー！
工夫をこらした、さまざまな調味料が販売されているカルディコーヒーファーム。季節に合わせたアイテムが月替わりで販売されており、宝探しのような気分を味わえます。
今回は、これからの季節に大活躍しそうな予感！な「冷麺」のアイテムを、カルディマニアのおおつかはじめさんに紹介してもらいました。
今回ご紹介するのは「レモン冷麺」237円と「キムチ冷麺」213円の2種類です。
生タイプの麺とスープの素が入っており、それぞれ1人前の量となっています。具材は自分で用意する必要はありますが、お好みのアレンジができるのも魅力の一つ。
麺は細めで、茹で時間が40秒ととても短い！時短ごはんとしても活躍してくれるアイテムです。
暑い時期にはうれしい酸味強めのレモン冷麺と、絶妙に辛さがあるキムチ冷麺を、それぞれどんな味なのか、食べ比べてみました。
追いレモンがしたくなる！「レモン冷麺」
こちらの「レモン冷麺」は、まさにこれからの季節に食べてほしい味！
思った以上に感じる酸味と、鶏だしの柔らかさがマッチしています。
表記にある通りの茹で時間で麺を調理すると少し固めに感じますが、プレーンな麺がスープにうまく絡んでちょうどいいです。
レモンとサラダチキン、千切りキャベツ、大葉をトッピングしてみました。
これはレモン好きにはたまりません！スープをすべて飲み干したくなるほどの絶妙なバランスのよさ！さらに、追いレモンをして酸味強めにしてもおいしいですね。
海鮮トッピングをしても合いそうです。
この辛さはハマりそう！「キムチ冷麺」
こちらの「キムチ冷麺」はじわりとくる辛さがやみつきになりそうな味です。
麺はそば粉入りで、少し茶色に近い色ですが、「レモン冷麺」の麺に比べると、コシ強めの食感になります。こちらもさっと40秒間茹でるだけでOK！もちもちっとした細麺で、スープによく絡みます。
こちらはキムチ、サラダチキン、千切りキャベツ、大葉をトッピングしました。
追いキムチで辛さを調節していけますね。スープ自体は、初めに出汁の旨味がきて、辛さはじわじわと感じるようになりました。コチュジャンや砂糖が含まれているので、どこか甘さを感じます。
酸味が好きな方は、このスープにお酢をいれて味変するのがおすすめです。もっと辛いのが好きならば、粉唐辛子を追加するのもアリですね！
◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
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