いろんなお菓子や食品が並ぶカルディコーヒーファーム。特に、調味料は話題になるものが多いですよね。
今回はカルディ歴10年以上になるおおつかはじめさんに、あの定番万能調味料の「新味を試してみた」ということで紹介していただきました。
磯の香りが食欲をそそる！
こちらが新作の調味料「海苔の旨たれ」429円です。
販売元はおなじみのもへじ株式会社。JALふるさとプロジェクトの一環で販売されていて、地域のよいものを全国に届けたいという想いから始まったものです。
特徴は濃い〜磯の香り！醤油、にんにくをベースに使い、宮城県東松島産の海苔をふんだんにつかって仕上げました。ごま油もしっかりマッチしていて、和風調味料として、とても使いやすいです。
実際にお皿に取り出してみると、ドレッシングというよりは味つけ海苔のような粘性があります。サラっとではなく、トロッという感じ。
ごまもたっぷり、ごま油もたっぷり！これだけでお酒のつまみになりそうな旨味があります。
ご飯に合う！麺にも合う！
しっかりめの味の調味料なので、ご飯や麺などの主食によく合います。パスタに絡めたり、サラダにかけたり、いろんなアレンジができそう！
ご飯にのせたら、いい磯の香りが口いっぱいに広がります。
思ったよりもにんにくは強くないですが、がっつり感はアリ！
うどんにもしっかり絡んでくれて、簡単麺レシピとしても活用できました！
ひとつ、残念なポイントといえば、海苔のトロッと感が強くて、なかなかボトルから出てこないこと。常温保存でOKですが、細身のボトルだということもあり、さらに中身が出しにくいんです。これは瓶詰めタイプでもよかったかも。
しっかりと振って、オイルと海苔を混ぜてから使うようにしましょう！
全国のおいしいものをカルディでぜひ試してみて！
JALふるさとプロジェクトを通して、様々な企画を行っているカルディコーヒーファーム。お菓子やコーヒーはもちろんのこと、和食材からもますます目が離せません！見つけたらぜひ試してみてください。
◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
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