「生アトランティックサーモン刺身用」

今回紹介するのは、ロピア鮮魚コーナーの名物「生アトランティックサーモン刺身用」（購入時：1,965円）です。

大きな生サーモンのブロックはノルウェー産の脂がのったアトランティックサーモンで、100g当り390円と他店に比べてお買い得！ここ数年でぐっと値上がりしてしまいなかなか気軽に買いにくくなってしまった「サーモン」ですが、そんななか、いま100g300円台で購入できるお店はなかなかありません。

見てわかるように、脂乗り抜群でつやつやしている「サーモン」。

ブロックだから自分好みの厚さにカットすることもできます。

とろけるおいしさ！

せっかくなので厚切りに！甘みと旨みで口の中でとろけるおいしさがたまりません。醤油をはじくほどの脂乗りで、まぐろでいう大トロの部分かと思うほどに贅沢な味わい。

わさび醤油や塩、オリーブオイル＋ハーブソルトでカルパッチョ風など味つけを変えればいろいろな楽しみ方ができますよ。

漬けにしてもおいしい！

筆者が購入したパック、消費期限は購入日の翌日だったので、一晩で食べきれない分は翌日は漬けにしました。

醤油・酒・みりんを煮切って冷ましたたれに30分～1時間ほど漬けます。

ご飯の上にのせてお好みでわさびを添えて、漬けサーモン丼にすると至福のおいしさです！漬けだれに少量すりおろしにんにくを入れたり、生姜を入れたり、ごま油＋白ごまをプラスしたり味の変化をつけて楽しむのもおすすめ！

ロピア名物の「サーモン」をぜひ味わってみて！

「サーモン」の刺身は一般的なスーパーでも売られていますが、ロピアはコスパ抜群、脂乗り抜群で買わなきゃ損！なおいしさ。

気になるかたは、ぜひチェックしてみてくださいね。

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