こんにちは。カルディ大好きで週1、2回のパトロールは欠かせないサンキュ！STYLEライターHARUchanです。
新商品・期間限定商品・珍しい商品に目がなく、毎回必ずチェックします。
また、カルディは〇〇の素など、時短で料理が作れる商品も大人気です！
今回は何度もリピートしているロイタイのグリーンカレーをご紹介します。
Roi Thai ロイタイ グリーンカレー【税込198円】
本場タイでも人気を誇っているロイタイのレトルトグリーンカレーです。
鶏肉、茄子、タケノコ、きのこ、パプリカなどのお好みの野菜を炒めてから、本品と一緒に煮込むだけで、本格的なタイのグリーンカレーが作れます！(約2人前)
私はグリーンカレーが大好きで色々試しましたがこちら1番おすすめです。
私流レシピ
鶏肉、茄子、たけのこ、ピーマン、えのき(具材はお好みで)を炒めます。
私は具沢山が好きなので2人前用ですが具材をたっぷりめに炒めます。
本品を鍋に出し、煮立たせます。
勢い余って鍋の側面に飛び出してしまいましたが、一部ペースト状にもなっている液体状のグリーンカレーです。
煮立ったら炒めた具材を入れ、煮込みます。
少し煮込んだら隠し味投入！
私はカレー粉少々と味噌小さじ１入れます。
この隠し味で本場タイのお味から少し日本風になり、まろやかで食べやすくなるんです！
是非試してみて下さい。
隠し味を入れ、更に煮込んで完成です！
本格グリーンカレー！
本来もっと緑色ですがカレー粉と味噌を少し入れてるのでクリーミーな色になっています。
お味はとにかく本格的！！
ココナッツミルク風味でとってもまろやかで、想像以上にクリーミーですが、しっかり辛い！！かなり本格的に辛いので、辛いのが苦手な方やお子さんは食べれないかもしれません。
辛いながらもグリーンカレーの旨みたっぷりで、タイ料理初心者の方にも食べやすいお味になっていて、とっても美味しいです。
具材を炒めて入れるだけなのでとっても簡単に本格グリーンカレーが作れます。
ロイタイのカレーシリーズは、グリーンカレーの他にもレッドカレーや、イエローカレー、マサマンカレーなどもあるので、試してみて下さいね！
記事を書いたのは・・・HARUchan
美味しいもの・おしゃれアイテム大好きミーハー主婦！
「目指せおしゃれライフ！」をモットーに色々なジャンルの情報を発信しています。
美容師の夫、10歳長女、8歳長男の4人家族です。
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