アレンジレシピは無限大!?「トック」
いろんな国の料理が味わえると話題のカルディ。中でも人気の中華コーナーでは、手間の多い中華料理を気軽に作れるアイテムがいっぱい！今回は、マニア歴10年以上になる調理師のおおつかはじめさんに、韓国料理には欠かせないアイテムを紹介してもらいました。
商品名 カンデミン トック
内容量 110g
価格 170円（購入時価格）
トックとは、餅という意味の「トッ」と、スープという意味の「クッ」が合わさった言葉。韓国ではより身近な食材としてみられます。スープはもちろん、鍋の具材やデザートにももってこいの、実は万能な食材なんです。
国産のうるち米を使っているので、モチモチ食感が半端ない！一口食べたらハマっちゃうこと間違いないアイテムです。韓国定番のスライス餅は、アレンジもしやすいので、おすすめレシピをあわせてご紹介します。
おすすめレシピ1．トックの中華スープ
煮込んでも崩れにくいトックはスープでも重宝します。
〜用意するもの〜
トック 50g
ワカメ(戻す前) 5g
たまご 1個
中華だしの素 小さじ2
水 500cc
塩 小さじ1/2
刻みネギ 適量
〜作り方〜
1．小鍋に水、中華だしの素、塩をいれて火にかける。
2．たまごはよく溶いておき、1が沸騰したら、トックとたまごをいれる。
3．ワカメを3にいれて、味が整ったら完成！お好みで刻みネギをかけて召し上がれ！
おすすめレシピ2．トックとワカメのコチュジャン炒め
トックに絡んだ甘辛な味でごはんがすすみます。
〜用意するもの〜
トック 50g
人参 50g
ワカメ(戻した状態) 50g
★コチュジャン 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★砂糖 小さじ1
ごま油 適量
〜作り方〜
1．人参は輪切りにカットし、ワカメはざくざくと一口サイズにカット。
2．フライパンにごま油を熱して、人参、ワカメ、トックの順に入れて炒める
3．2に★をいれてよく混ぜたら器に盛り付けてできあがり！
お好みで白ごまや刻みネギをかけて召し上がれ。
ストックしておけば重宝します！
トックは賞味期限も比較的長いので、ストック食材としてもおすすめ。またアウトドアでの料理やBBQのときにも活躍します。煮すぎても形が崩れにくく、もっちもちな食感が満足感を増してくれますよ！ぜひお試しください。
