カルディ「からすみ炒飯の素」
今回紹介するのは「からすみ炒飯の素」（購入時：234円）です。からすみはボラの卵巣をじっくり熟成した珍味で、漁獲量が減っていることと製造に手間や時間がかかることもあり高級食材となっているそう。お酒のおつまみやご飯のおともとしても人気の食材です。そのからすみの旨みを手軽に楽しめる炒飯の素がカルディに新登場で話題になっています。
炒飯の素は1人前×2パック入り。ご飯と卵、ほかお好みの具材を炒めて仕上げに「からすみ炒飯の素」1袋を加えて炒め合わせれば完成。味つけはこれひとつで決まります。
おうちのチャーハンがワンランクアップ！
チャーシューと春キャベツを具材にプラスしました。食べてみると、からすみの濃厚な旨みがふわっと口いっぱいに広がり、ほどよい塩気もあり手が止まらないおいしさ！
見た目はいつものチャーハンですが、旨みが凝縮されていていつものおうちの炒飯がワンランクアップしたような贅沢な味わいです。この1袋で味が決まるので、手間がかからずサッとつくれるのもうれしいですね。
麺にも合う！
2人前入りなので、もう1袋を使って焼きそばをつくってみました。焼きそば麺と具材を炒めて、味つけは「からすみ炒飯の素」のみ。仕上げに粗びき黒胡椒を振ります。魚介系の塩焼きそばのような印象で、家族に大好評！さっぱりしているのに旨みが濃厚で絶品、ご飯だけじゃなく麺にも合う「からすみ炒飯の素」です。
ぜひ味わってみて！
ちなみにパッケージに書いてある「烏魚子」は、中国名のからすみ。なかなかふだん気軽に食べる機会がない高級食材のからすみですが、自宅で手軽にこのおいしさを楽しめるのはうれしいですね。「チャーハンの素」ですがご飯だけでなく麺にも合い、どちらも味わってみてほしいおいしさでした。
気になるかたは、ぜひチェックしてみてくださいね。
