お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク
お蕎麦屋さんにいくと、隠れメニューとしての時々存在するお蕎麦屋さんのカレー。それが実はカルディで手に入るって知っていましたか？それも、フレークの状態で販売しているので、使い勝手が抜群なのです。
今回は、マニア歴10年以上になる調理師免許をもつおおつかはじめさんに、この便利なカレーフレークを使って、おすすめアレンジと一緒に紹介してもらいました。
商品名 お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク
内容量 80g
価格 358円（購入時価格）
こちらがお蕎麦屋さんのカレーが楽しめると話題の「だしカレーフレーク」。80g入っていて、約3～4人前の量となっています。かつお節、さば節、煮干しなどの魚だしをメインにして、ビーフエキスやチャツネ、ココナッツミルクパウダー、魚醤パウダーなど、さまざまな調味料を合わせたカルディオリジナルのカレールウになっています。
作り方は、通常のカレーと同じ。肉や野菜を鍋で炒めて水を加え、アクを取り除き、最後にフレークを加えて完成！しっかりととろみが出れば出来上がりです。だしの上品さが味わえ、いつものおうちカレーとはちがった味が楽しめます。
おすすめアレンジ1．カレーうどん
カレーといえば、うどんですよね！冷凍うどんと、このカレーフレークを使えば、10分でカレーうどんが出来上がります！冷凍したうどんを電子レンジもしくは茹でて準備して、カレーフレークをつかっただしカレーをかければ完成。だしの味が麺類と相性抜群です。つゆを入れなくても、十分にだしカレーが味わえるので、手間も少なくておすすめ。水の量を調節すれば、サラサラなカレーも作れますよ。
おすすめアレンジ2．カレー焼きそば
フレークだからこその使い方で、焼きそばをカレー味にしちゃいました。いつもの焼きそばが大好きなカレー味に大変身で、箸が止まりません！だしがしっかりと入っているので、カレーの辛さもほどよく残り、食べやすいマイルドなカレー味になります。かつお節との相性もいいですよ。
いろいろ使えるフレークはやっぱり便利！
カレーとしてだけではなく、味付け調味料としても便利な「だしカレーフレーク」。好みの量で使えるところもおすすめポイントです。いつも作るカレーに飽きてしまったら、だしカレーフレークを使った、趣のちがうカレーを味わってみては。
