SNSでバズりまくり！韓国で人気のピリ辛系！麻辣卵のレシピ
食費が下がってごはん作りが劇的にラクになる！ご飯のおともは食卓を支えてくれます。ピリ辛味たまはご飯との相性はバツグン＆割ると卵がトロ～ンと大満足。あと一品欲しいときにも大活躍のレシピをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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SNSでバズりまくり！韓国で人気のピリ辛系麻辣卵
辛みの調整はお好みで。
【保存期間 冷蔵室で3～4日間】
卵 … 8個
［A］しょうゆ … 100ml
酒、みりん … 各50ml
砂糖 … 大さじ1/2
水 … 100ml
［B］ねぎ（みじん切り）… 100g
おろしにんにく … 小さじ1/2
ラー油 … 小さじ1～2
粉山椒 … 小さじ1/2～1
（1）沸騰した湯に卵を入れて7分ゆで、冷水でしっかり冷やして、殻をむく。
（2）小鍋に［A］を入れて中火にかけ、煮立ったら容器に移して粗熱を取る。（1）と［B］を入れて、落としラップをして一晩漬ける。
□蒸し鶏やから揚げに添え、たれをかける
□サラダのトッピングに
□ラーメンやうどんに
□残ったたれは、豆腐にかけたりドレッシングに
ご飯との相性はバツグン！
割ると卵がトロ～ン。
たれをた～っぷりかけて、混ぜ混ぜしてね。
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