ひき肉の代わりに使える！大豆ミートとは…

パン作り、お菓子作りが大好き
友達を家に招待してホームパーティーを開催する年の差4兄姉ママのここママです。

最近すごく注目されている「大豆ミート」栄養豊富な大豆を原料とした加工品でお肉の代わりとして使えると
とても注目を浴びている食品なのですが。
よく聞きますがこれまで使用したことがありませんでした。どう使ったら良いのかとか味はどうなのかなど
いろいろと気になることがあり結局購入まで至らなかったのですが、今回本当に驚きなのですが
１００円ショップ【キャンドゥ】に売っていたのです！しかも税抜き100円！

これは絶対買いたい！お試しという気持ちで購入してみました。

こちらです！「大豆ミート」ミンチタイプ　税抜き100円。
まさか１００円ショップで購入できるとは思いませんでした。しかも内容量は100g。
こちら水に戻して使うのですが、戻すとなんとおよそ4倍量になるそうです。つまり400grのお肉に。
これはお得です。早速使ってみました。

茹でて戻して使う大豆ミート。作り方は？

裏面の戻し方の通りに戻してみました。およそ4倍量に増えるそうです。
1袋に乾燥の大豆ミートが100g入っているので茹でると400gになります。我が家は家族が多いので
全部一気に使うことにしました。ぽろぽろ乾燥していた大豆ミートが茹でることによって膨らみました。
重量も重くなっています。

今回はこの大豆ミートを使ってハンバーグを作ることにしました。作り方は普通の挽き肉の時と全く同じ。
みじん切りのタマネギに大豆ミートを合わせていきます。

そのあと、塩コショウ、パン粉やたまごなどいつものように入れてあとはよく混ぜるだけ。
色が違うだけで粘り気などは同じです。どんどん練ってハンバーグのたねを作っていきます。

出来ました。今回はお弁当用のハンバーグを作ってみました。大豆ミートを戻すのに一度茹でていますが
このハンバーグもいつものハンバーグの作り方と同じようにオーブンで焼いていきます。

大豆ミートで作ったハンバーグ。そのお味は…

焼き上がりました！いつものひき肉で作ったハンバーグだとこの時点で肉汁がたっぷり出て居るのですが
肉汁は全く出ませんでした。この点が大豆なんだと思います。でも、焼き上がりはハンバーグそのもの。

今回はお弁当のハンバーグ用に作ったので、早速お弁当に入れてみました。
味付けもいつものハンバーグと同じです。見た目は本当にハンバーグ。

そして食べてみると。味はすごくたんぱくで豆腐ハンバーグに近いような感じ。
でも、美味しいです。ひき肉のように肉汁感はないのですごくあっさりはしていますが美味しい。
これが「大豆ミート」とは。そしてまさかの１００円ショップ【キャンドゥ】で売っているとは…

まずは試してみたい！と言う方にすごくおすすめ

気になるけどなんとなく買わないでいた。という私と同じような方は多いのではないでしょうか。
でも、１００円ショップで買えるならまずはお試しで使ってみるのもいいかもしれません。
これは本当にオススメなので気になる方はチェックしてみてください。

この記事を書いたのは…
パン作り、お菓子作りが大好きな
歳の差４兄妹ママのここママです！