豆腐を使った簡単磯辺焼きとは。
パン作り、お菓子作りが大好き
友達を家に招待してホームパーティーを開催する年の差4兄姉ママのここママです。
値上げラッシュの中、様々な食品も値上げの波が…。
少しでも安くて美味しい物を！という考えの私ですが、今回は豆腐を使ったレシピが
とても子供ウケが良かったのでご紹介します。
おやつにもおかずにも、お弁当にもぴったりの豆腐を使った簡単磯辺焼きレシピのご紹介です。
豆腐の磯辺焼き。材料と作り方は…。
〇材料
・豆腐…300g
・卵…２個
・ツナ缶…1缶
・めんつゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・刻みネギ…適量
・薄力粉…50g
・片栗粉…30g
・海苔…適量
〇作り方
1、豆腐（水切り不要）、卵、ツナ缶、刻みネギをボウルに入れ泡立て器でぐるぐる練るように混ぜる
2、めんつゆ、砂糖を加えさらによく混ぜる
3、薄力粉、片栗粉を加え混ぜたら生地の完成。油をひいたフライパンで焼いていく
ひとつづつ、小さく焼いても大きく1枚で焼いてもどちらでもOK！！
我が家はおべんとうのおかずにも入れるために小さく焼く。
4、海苔を生地の大きさに合わせてカットし、のせていく。
生地の周りが焼け始めたらひっくり返す。
焼き色がついたらできあがり！そのまま食べても美味しいけど、我が家は少し
ポン酢をかけて食べるのがみんな好きでした！
磯辺焼きの応用編
ツナ缶の代わりのカニカマやハムを入れてもOK！
片栗粉が入っているので、お好み焼きと違いもっちりな生地になります。
おやつにも、おべんとうにもぴったりな豆腐を使った簡単磯辺焼き！
ぜひ、作ってみてください！
この記事を書いたのは…
パン作り、お菓子作りが大好きな
歳の差４兄妹ママのここママです！
