レンジで簡単♪「まいたけ」ナムル
レンジ加熱だけでつくれる簡単ナムルのレシピです。ほんのりにんにくの効いた味で、ついつい箸がのびるひと品ですよ。「まいたけ」が冷める前、熱いうちに調味料をからめるようにしてくださいね。
- 材料
「まいたけ」 1パック
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
すりごま 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ガーリックパウダー 少々
ごま油 小さじ2
- 作り方
(1)「まいたけ」を食べやすい大きさに裂き、耐熱皿に広げてのせる。
(2)ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
(3)熱いうちに鶏ガラスープの素、塩、すりごま、醤油、ガーリックパウダー、ごま油を合わせてよく混ぜて完成。
じんわりおいしい。「まいたけ」のお吸い物
「まいたけ」のシンプルな旨味を堪能する、お吸い物のレシピです。身体にジワっと染み渡る、おいしい汁物になりますよ。茶色ではなく、白い「まいたけ」を使うと汁に色が流れず、きれいな見た目に仕上がります。
- 材料
「まいたけ」 1パック
顆粒だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
塩 適量
- 作り方
(1)「まいたけ」をほぐす。
(2)鍋に顆粒だしの素、酒、「まいたけ」、水500mlを加えて中火にかける。
(3)ひと煮たちしたら火を止め、塩で調味して完成。
旨味たっぷり♪「まいたけ」の炊き込みごはん
炊飯器で米とともに「まいたけ」を炊き込むと、旨味たっぷりのひと品が完成！味つけには白だしを使えば、少ない調味料でつくれますよ。
- 材料
米 2合
「まいたけ」 150g
白だし 大さじ2
酒 大さじ1
白ごま 適量
- 作り方
(1)米を研ぎ、炊飯器の目盛りまで水を入れて大さじ3の水を捨てる。
30分浸水する。
(2)「まいたけ」を食べやすい大きさにほぐす。
(3)炊飯器に白だし、酒を入れて軽く混ぜる。
(4)「まいたけ」を広げ入れ、通常炊飯する。
(5)しゃもじを全体で混ぜ、器に盛り、白ごまをかけて完成。
「まいたけ」は旨味たっぷりの食材です。ぜひ日々の食卓に「まいたけ」を使う料理を取り入れてくださいね。
