しめじがポイント！オートミールの卵粥

昨年大流行したオートミール、まだ残っていませんか？
オートミールは栄養たっぷりで、ダイエットに最適！

それだけでなく、短時間の調理でいただける、時短にもつながる食材です。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんに、オートミールを10分調理でおいしくいただくレシピを教えてもらいました。

どれもオートミール30gあればつくれるレシピなので、余っているオートミールをおいしく食べきれますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

卵を加えて栄養満点のお粥にしましょう。
しめじを入れることで、食感よく仕上がりますよ。

• 材料

オートミール　30g
長ねぎ　1/3本
しめじ　1/2パック
鶏がらスープの素　小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1

• 作り方

(1)長ねぎをみじん切りにし、しめじは小房に分ける。

(2)フライパンにごま油を入れて中火にかけ、長ねぎを炒める。

(3)香りが出てきたらオートミール、しめじ、水100ml、鶏がらスープの素、めんつゆを加え、しめじに火がとおるまで加熱する。

(4)溶き卵を加えて全体を混ぜて完成。

お好みですりごまをかけていただきましょう。

子どももOK！ソーセージのミルクリゾット

ミルクチーズリゾット風のレシピです。
ソーセージが入ることで旨みアップ！
子どもでも食べやすいひと皿ですよ。

• 材料

オートミール　30g
ソーセージ　2本
ピザ用チーズ　15g
コンソメ顆粒　小さじ1/2
牛乳　100ml
白ワイン　小さじ1
オリーブオイル　小さじ1

• 作り方

(1)ソーセージを5mm幅に切る。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージを炒める。

(3)オートミール、牛乳、コンソメ顆粒、白ワインを加えて汁気がなくなるまで加熱する。

(4)ピザ用チーズを加えて混ぜたら完成。

お好みで粗びき黒こしょう、オリーブオイルをかけていただきましょう。

生クリームで本格派！トマトクリームリゾット

トマトクリームリゾット風のレシピです。
生クリームを入れると本格的な味わいに仕上がりますよ。

• 材料

オートミール　30g
スライスベーコン　1枚
ピザ用チーズ　10g
トマト缶　100ml
生クリーム　大さじ1
コンソメ顆粒　小さじ1
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　小さじ2

• 作り方

(1)スライスベーコンを細切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。

(3)オートミール、トマト缶、コンソメ顆粒、水50mlを加えて汁気がなくなるまで加熱する。

(4)ピザ用チーズ、生クリームを加え、塩で味を調える。
皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

オートミールは栄養を取り入れられるだけでなく、
時短にも繋がりますよ。
残っているオートミールをおいしく食べきりましょう。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。