パパっと作れる！りんごのソテー
食育インストラクターで料理家、サンキュ！STYLEライターの菅智香です。
今回は寒い季節に旬を迎える、りんごを主役にする簡単レシピを3つご紹介します。
どのレシピも砂糖はなし！りんごの甘味をたっぷり堪能できますよ。
「1日1個のりんごで医者いらず」と言われるほど栄養価の高い「りんご」を、アレンジレシピでおいしくいただきましょう。
りんごを炒めるだけの簡単レシピです。ポイントは「シナモンパウダー」。
100均で販売されている、お菓子と相性バッチリのスパイスで、コーヒーや紅茶、牛乳に入れるだけで、おうちカフェタイムを充実させてくれる便利アイテム。
りんごと合わせれば、カフェに出てくるようなひと皿に仕上がりますよ。
- 材料
りんご 1個
バター 20g
シナモンパウダー 小さじ1/2
- 作り方
(1)りんごの芯をとり、16等分に切る。
(2)フライパンにバターを入れて中火にかけ、りんごに焼き色がつくまで加熱する。
(3)シナモンパウダーを加えて全体を混ぜて完成。
レンチンだけ！りんご丸ごと♪ホットアップル
りんごを丸ごとレンジ加熱するレシピです。
レンジ加熱したりんごは甘味凝縮♪朝ごはんにもおすすめのひと品ですよ。
- 材料
りんご 1個
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
- 作り方
(1)りんごを耐熱皿にのせ、ぴったりラップをする。
(2)600Wの電子レンジで13分加熱する。
(3)オリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。
揚げずにヘルシー！りんごチップス
材料りんごだけで作れるレシピです。
低温のオーブンで加熱したりんごは、甘味が凝縮されたパリパリのチップスに♪
りんごの厚みによって加熱時間が前後するので、パリパリになるまでしっかり加熱してくださいね。
- 材料
りんご 1/2個
- 作り方
(1)りんごをスライサーで薄切りにし、天板の上に敷いたクッキングシートの上に並べる。
(2)140℃に予熱したオーブンで30分程加熱し、パリパリになったら完成。
りんごは甘味たっぷりで砂糖なしでもおいしくいただけます。
今年の秋冬は、りんごそのままはもちろん、アレンジレシピも取り入れて、りんごをたっぷりいただきましょう。
◆この記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
