一度作るとまた食べたくなる！ピーマンとちくわのしょうゆ炒め
『サンキュ！』2021年8月号の「夏野菜たっぷりの毎日おかず」よりピーマンとちくわのしょうゆ炒めをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
ピーマン…4個
ちくわ…3本
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
七味唐辛子または粉山椒…適量
作り方
■調理時間：8分
ちくわは斜めに幅1cmに切る。ピーマンは縦に幅1cmに切る。フライパンを強めの中火で熱し、ごま油でちくわを香ばしい焼き色がつくまで2分ほど炒め、ピーマンも加えてさっと炒め、しょうゆを回しかける。器に盛り、七味唐辛子か粉山椒をふる。
（熱量49kcal、塩分0.8ｇ）
＜教えてくれた人＞
近藤幸子さん
料理研究家。管理栄養士。小学生と中学生の2人の子どもを育てながら、頑張りすぎない料理を提案。洗い物も少ないシンプルレシピが人気。
お料理を始める前に
●フライパンは、フッ素樹脂加工のものを使用しています。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、女性は6.5g未満です。
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
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編集／サンキュ！編集部
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