つるっと食べやすい！ツナと塩昆布のそうめん
育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わる簡単レシピ。今回はそうめんのアレンジレシピを3つ教えてもらいました。
茹で時間が短くてとても便利なそうめん、普通に食べるだけではもったいない！簡単アレンジレシピで、もっとそうめんを堪能しましょう！
塩昆布で味が簡単に決まるレシピです。
具材がそうめんに絡みやすいので、つるつるっと食べられますよ。
- 材料
そうめん 1人分
ツナ缶 1缶
塩昆布 10g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
白いりごま 大さじ1
大葉 3枚
- 作り方
(1)ツナ缶、塩昆布、めんつゆ、白いりごまを混ぜ合わせる。
(2)表示時間どおりに茹でて冷水でしめたそうめんを(1)に入れて混ぜ合わせる。
(3)皿に(2)を盛り付け、細切りにした大葉をのせて完成。
洋風アレンジ！枝豆とトマトのガーリックそうめん
夏に旬を迎える野菜をそうめんに合わせるレシピです。
ほのかに香るガーリックがポイントですよ。
- 材料
そうめん 1人分
枝豆(下茹で済み、鞘から出した量) 30g
ミニトマト 5個
ガーリックパウダー 少々
塩 適量
粗挽き黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
- 作り方
(1)そうめんを表示どおりに茹でて冷水でしめ、オリーブオイルとガーリックパウダーを合わせる。
(2)枝豆、半分に切ったミニトマトを加え、塩・粗挽き黒こしょうで調味して完成。
ワンハンドで食べられる！明太子そうめんピザ
そうめんをピザに見立てるレシピです。
ワンハンドで食べられるので、
お子さんのおやつや
おつまみにもおすすめですよ。
- 材料
そうめん 1人分
明太子 20g
ピザ用チーズ 50g
マヨネーズ 3g
粗挽き黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
- 作り方
(1)そうめんは表示どおりに茹で、冷水でしめる。
(2)そうめん、マヨネーズ、ほぐした明太子、粗挽き黒こしょうをよく混ぜる。
(3)耐熱容器にクッキングシートを敷き、(2)を広げてのせる。
(4)ピザ用チーズを広げてのせ、
魚焼きグリル(またはトースター)でチーズに焼き色がつくまで加熱し、食べやすい大きさに切って完成。
お好みで粗挽き黒こしょうやオリーブオイルをかけていただきましょう。
アレンジレシピを活用して、そうめんをおいしく食べきりましょう。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
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