レンジで簡単！彩りよくご飯にも◎にんじんとエリンギのポン酢あえ
『サンキュ！』2021年1月号の「疲れた日の15分おかず」よりにんじんとエリンギのポン酢あえをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
にんじん…1本
エリンギ…3本
ポン酢しょうゆ…大さじ2
削り節…1袋（5g）
作り方
■調理時間：10分
にんじんは縦に2等分し、斜めに薄切りにする。エリンギは縦に6等分に手で裂く。耐熱皿に、にんじんとエリンギを入れてラップをふんわりと掛け、電子レンジで約3分加熱する。軽く水けをきり、ポン酢しょうゆを加えてなじませ、削り節をふる。
（熱量29kcal、塩分0.5ｇ）
＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。素材のおいしさを最大限に引き出す、シンプルで季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2男子のママ。
お料理を始める前に
●電子レンジの加熱時間は600Ｗの場合の目安です。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
