家庭で気軽につくれるレシピを中心に、暮らしを楽しむアイデアを発信している料理研究家でサンキュ！STYLEライターのmarieです。
今回は、カルディのシーズニングを使った【タコとマッシュルームの本格アヒージョ】のつくり方をご紹介します。タコとマッシュルームの旨味と、ミニトマトのジューシーな味わいが口いっぱいにひろがります！
材料（4人分）
ゆでだこ…約150g
マッシュルーム…8〜10個
ミニトマト…8個
「アヒージョシーズニング」…1袋（10g）
オリーブオイル…200ml
【トッピング】（お好みで）
パセリ（みじん切り）…少々
早速つくり方をご紹介します。
（1）下ごしらえをします
マッシュルームは洗わずに石づきを切り落とします。土などがついている場合は、湿らせたキッチンペーパーでふき取ります。
ゆでだこは、ひと口大にカットします。
ミニトマトはヘタを取り除き、水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとります。つづいて爪楊枝で約3ヵ所に穴を開けます。
（2）アヒージョをつくります
小鍋にオリーブオイル、アヒージョシーズニングを入れ、よく混ぜ合わせて溶かします。
タコ、マッシュルームを加え全体を混ぜ合わせます。ふたをして弱火にかけ約7分煮込みます。
ミニトマトを加え、再びふたをして弱火で約3分煮ます。
具だくさんアヒージョの完成！
器に盛りつけ、お好みでパセリのみじん切りをふりかけたら、「タコとマッシュルームの本格アヒージョ」の完成です！具材の旨味と、ガーリックの風味が口いっぱいにひろがります。
残ったオイルはパスタのソースとしてはもちろん、軽く焼いたバゲットにつけてもおいしくいただけます。
おつまみにもぴったりの一品
手軽に本格的な味わいがたのしめる、具だくさんのアヒージョ。ビールなどお酒との相性も抜群なので、おつまみにもぴったりの一品です！ぜひ、カルディのシーズニングを使って自家製アヒージョをつくってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・marie
フランス料理やお菓子づくりが大好きな、料理研究家marieです。家庭で気軽につくれるレシピを中心に、暮らしを楽しむアイデアを発信しています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
